酒香萝卜泡菜，下酒送饭是真的好

　别看萝卜泡菜是再普通不过的一种泡菜，它普通却不平凡，拿来下酒送饭是真的好。不信可以试试！

　　

　　烹饪食材

　　白萝卜，大蒜，盐，白酒，干辣椒

　　烹饪步骤

　　1、洗净的白萝卜切成片，备用。

　　2、将去皮的大蒜拍破，备用。

　　3、把白萝卜片倒入碗中。

　　4、加入备好的盐、白酒。

　　5、搅拌均匀至盐分完全溶化。

　　6、倒入干辣椒、大蒜。

　　7、用筷子拌匀。

　　8、把白萝卜转入玻璃罐中，倒入余下的泡汁。

　　9、倒入适量矿泉水，盖上瓶盖，置于干燥阴凉处泡制5天。（适温15～18℃）

　　10、将腌好的泡菜取出即可。