每种蔬菜对温度都有不同的要求,有的喜热,有的喜寒;它们的生长期也有长有短,这些因素决定了蔬菜的栽种时间。
如大白菜是喜寒的蔬菜,它可以在初春播种,也可以在初秋播种。但大白菜需要三个月的时间才能成熟,成熟后,低温的天气还能够增进它的风味。而在南方,春季气温上升比较快,播种后,天气很快变热,使大白菜提前开花结籽。所以在南方,春季种的大白菜不好吃。 因此,我们要了解蔬菜对温度的要求,成熟需要的时间,还要了解当地的气候特征,才能知道什么时候种什么菜最好。 虽然说阳台上种时间限制会少些,但最好还是跟据时节种植各种蔬菜,在这里按月份统计了12个可以种植的蔬菜给菜友参考
一月份
春青花菜 、春花菜 、生菜 、小白菜 、荠 菜 、茴 香
二月份
生菜 、小白菜 、马齿苋 、菜 心、茼 蒿 、牛皮菜 、香 椿
三月份
黄瓜 、甜 、苦瓜 、丝瓜、四季豆、豇豆 、扁 豆 、早毛豆 、刀 豆 、高山茄子、辣椒 、菜玉米、山 药 、洋 姜 、豆 薯、苋 菜 、韭 菜 、大 葱 、葱、紫 苏
四月份
晚黄瓜、矮豇豆、番茄 、茭 白
五月份
夏黄瓜 、豇豆 、夏茄子、花菜 、高山芹菜 、高山莴笋、苋 菜 、生 菜 、夏花菜 、樱桃萝卜 、荠 菜
六月份
球茎甘蓝 、热小萝卜 、热白菜 、苋 菜 、西 瓜 、甜 瓜 、秋番茄、秋辣椒
七月份
秋青花菜 、芫菁甘蓝 、红菜苔 、早秋萝卜 、秋胡萝卜、早大白菜 、菜 心
八月份
冬芹菜、冬甘蓝、雪里蕻 、大头菜 、秋萝卜 、樱桃萝卜 、晚熟萝卜 、秋菠菜、蒜 苔 、蒜 头 、韭 菜 、奶白菜
九月份
菠 菜 、茼 蒿 、分 葱 、洋 葱 、芫 荽、乌塌菜 、大蒜
十月份
雪里蕻 、菠 菜 、茼 蒿 、藜 蒿、芫 荽
十一月份
小白菜 、菠 菜 、水芹菜 、蕨菜(干) 、薇菜(干)、黑油菜 、早春花菜 、早春甘蓝
十二月份
早春黄瓜 、早春西葫、早春瓠瓜 、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄 、晚辣椒 、晚茄子 、早土豆 、香瓜茄 、蛇 瓜、早春苦瓜
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