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高血糖竟然会造成钙流失?补钙方法全告诉您!
一、为什么糖友易缺钙

据有关统计,约50%的糖尿病患者有骨质疏松。那么,为什么骨质疏松偏偏喜欢“缠上”糖友呢?有如下几个原因,一起来看看:


糖友血糖浓度较高时,肾脏会排出过多的葡糖糖,这也是糖友尿检中会出现尿糖的原因,更重要的是,同时也会“顺手牵羊”牵走钙离子,时间一久,会导致大量的钙从尿中流失;

当大量的钙离子流失后,骨骼中的磷、镁也会随之丢失,从而刺激甲状旁腺分泌,导致骨骼中的钙质释放,骨量减少,引发骨质疏松;

糖友一些维生素、降钙素的失调,也会影响骨的新陈代谢。

二、如何知道缺钙

不是每一位糖友都会缺钙,同样不是每一位糖友都会骨量减少甚至骨质疏松,所以,识别缺钙、骨量减少甚至骨质疏松很重要。

一般缺钙时大多数情况下会出现手足抽搐;当糖友经常感觉腰酸背痛时,应该警惕骨量减少或骨质疏松;当轻轻摔一跤就出现骨折时,骨质疏松的可能性就非常大了。


 

那么,如何知道自己是否缺钙呢?可以到医院做相关检查,如验血查血钙、尿钙,或用骨密度仪测骨密度,以评价骨密度减低的程度。

三、应该如何补钙

到医院做了检查后,评估了骨密度减低的严重程度,就好补钙了。当发生严重的骨质疏松时,应该在医生的指导下进行治疗,如补充维生素D,或阿法骨化醇、雌激素、降钙素、二膦酸盐类等。

当只是骨量减少,还没有发展到骨质疏松时,强烈推荐从膳食中补充钙。中国营养协会推荐成人每日摄入钙量为800毫克。那么,有哪些含钙的食物呢?


每250毫升脱脂牛奶含钙量为325毫克;

每250毫升低脂酸奶含钙量为432毫克;

每100克豆腐含钙量为164毫克;

每20克黑芝麻含钙量为156毫克。

所以,在日常生活中,推荐糖友每日都应该喝一杯牛奶或酸奶,适当地吃其他一些含钙高的食物,基本就能满足每日的含钙量。

四、不爱喝牛奶怎么补钙?

当然有的人可能不喜欢喝奶,那么今天告诉您不、不喝奶,也能补充钙质的方——

糖尿病共同照护营养师张镫匀告诉您,如果您是吃素、不喝牛奶、担心自己缺乏钙质或是有骨松困扰的人,以下方法可以帮助您补充钙质的6大原则:

1.增加黄豆、蔬菜

     从最常见的蔬菜和豆腐中摄取钙质,蔬菜建议摄取深绿色为主,例如:芥蓝、芥菜、苋菜、小白菜、油菜。豆类食材则以小方豆干含钙量最佳,以一块豆干约40~50克计算,只要2~2.5块,就能摄取685毫克钙质,超过一天所需的一半,或者喝豆浆也是不错的方式。

 


2.坚果

     坚果除了摄取不饱和脂肪酸外,也能补充钙质。尤其以黑芝麻最丰富,100克就有1456毫克的钙质,平时撒在白饭上就很美味。不过,坚果属于油脂类食物,摄取时必须替换原有油脂量,以免吃下过量脂肪。

3.小鱼干、虾米

     海鲜类中小鱼干、虾米、虾皮等食材最多钙,建议以配菜的角色常出现于三餐中。

4.富含维生素C的水果

      维生素C能帮助胶原蛋白形成,有助骨骼健康,也可以促进肠道对钙质的吸收,因此平时别忘了多吃富含维生素C的新鲜蔬果,例如番石柳、猕猴桃、小番茄都是很好的选择。

5.少量多次摄取

      将一天所需的800~1000毫克钙质分散在各餐食用,而不是一次吞下高剂量的钙。因为人体有自行调节的能力,当我们一次吃下高剂量的钙质时,身体的吸收率会降低,也就是说,钙的吸收率和摄取量呈反比。

6.避免导致钙流失的地雷食物

     咖啡、饮酒过量、嗜吃重口味、以及爱喝碳酸饮料,都是加速钙质流失的帮凶。

今天的分享结束啰!希望对您有帮助,再见


作者 :张镫匀营养师(台湾)

经历:

北京瑞京糖尿病医院营养师、台湾高雄荣民总医院门诊护士、台湾财团法人高雄爱之家中央厨房营养师、台湾高雄市政府卫生局保健科乐活计划营养师、台湾大学医学院附设医院新竹分院营养师、台湾益富营养中心营养师


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