早餐小吃做法大全之上酱香饼,煎饼早饭做法大全

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早餐小吃做法大全之上酱香饼,煎饼早饭做法大全 

酱香饼、煎饼好吃，做法又简单，真的一点都不错。

需要原料：

　　面粉：400克

　　清水：180克

　　酱料：芝麻酱2勺；海鲜酱2勺，甜面酱2勺，香油1小勺

　　香葱花：适量

　　白芝麻：少许

　　植物油：适量

　　做法：

　　1、面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团。

　　2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油，少许清水，先搅拌开来，成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了。

　　3、面团醒个半小时，之后擀成薄片。

　　4、在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，分成6-7份。

　　如图一样，竖着卷起来，再按扁。

　　5、这时候预热电饼铛，注意只用下火就可以，关闭上火。面团醒5分钟，接着把面团擀成薄片。

　　6、准备好葱花、酱料和白芝麻。

　　7、预热好电饼铛后，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。加小编微信sss8655，让你轻松拥有好身材！ 

8、用铲子翻开一角，饼底上色成金黄色即可。趁热切开，饼底香脆，酱香浓郁。真的很好吃！

未完待续...

还有其他各种饼的做法~

萝卜煎饼

材料：

腊肠1条、虾米20g、香葱2条、白萝卜150g、面粉150g、玉米粉150g、食盐1茶匙、白胡椒粉1小撮、鸡蛋1个、水40g、麻油1茶匙、芝麻20g、植物油30g。

做法（步骤）：

1、将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎，腊肠可留有一定的厚度，留10g葱花做调料。

2、用刨刀将萝卜磨碎。

3、将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起，拌匀。

4、然后中火加热不粘锅，倒入1茶匙的油。撒些芝麻在热锅中，然后倒入约2勺面糊。

5、用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻，煎3-4分钟至表面呈金棕色，即可翻面。

6、锅底干了便加油，再继续煎反面，约1分钟，然后再翻一面，煎1分钟，再翻第二面，再煎1分钟，起锅。表皮便会咸香酥脆。

7、切好的萝卜煎饼，蘸着酱汁，送进嘴里，外酥里软，好吃得停不下来。

葱香千层饼

材料：

面粉370g、食盐5g、白砂糖1茶匙、五香粉1茶匙、水120ml、酱油20g、蒜末1/4茶匙、香葱4-5条、芝麻10g；食用油40g，用于煎饼。

做法（步骤）：

1、取一个大碗，将面粉、盐、白砂糖、五香粉、食用水混合成面糊，揉捏5分钟，成团。用拧干水的抹布覆盖表面，放置1小时。切一半面团，将面团揉成非常薄的长方形平面，倒半勺油，撒上葱花。

2、如图所示，将矩形饼皮的长分成3等分，切四个口，用来折叠。

3、然后如图所示将饼皮沿着切口一层层叠加覆盖。

4、叠加完毕后，千层饼就形成了。

5、用木棍压一压饼，不要用力过度，需让饼中间留有一些空气。

6、倒油，中火热锅，放入千层葱饼，每面煎约5分钟，至金黄色，起锅。切开，蘸着酱汁食用。

土豆饼

材料：

中等大小土豆2个、玉米粉70g、食盐1/2茶匙、胡椒粉2g、五香粉1茶匙、植物油1/2小勺。

做法（步骤）：

1、马铃薯去皮切丝。大碗，加入盐、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉，混合好。不粘锅中火热油，将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟，至成型，金黄色，翻面继续煎，煎至凉面金黄酥脆，起锅。

2、切块，蘸酱，开吃~自己做的土豆饼土豆量多，香脆可口，让人欲罢不能。

热香饼

材料：

低筋面粉300g、白砂糖30g、发酵粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，食盐1/4茶匙、鸡蛋2个，牛奶或淡奶油300ml，室温软化黄油75g。

做法（步骤）：

1、倒一点植物油或玉米油铺满整个不粘锅，中火预热。

2、将蛋黄与蛋白分离，分别装在两个无油无水的碗中。用筷子快速搅打蛋白约30秒，打至有气泡的状态即可，这样热香饼的口感比较蓬松柔软。

3、将面粉、砂糖、盐、发酵粉、小苏打混合，倒入牛奶或淡奶油，蛋黄和软化的黄油，然后搅拌均匀。

4、将搅打好的蛋白糊倒入面粉混合物中，搅拌均匀即可。

5、如图所示，倒适量的面糊到预热好的平底锅中（厚度按个人喜好调整），看到饼表面出现一个个小气孔，即可翻面。

6、翻面后，继续中火煎2-3分钟，至表面呈金棕色，就可以起锅了。

7、切一小块黄油，置于顶部。

8、淋上枫糖浆或者蜂蜜。

9、可以撒上一些水果，如蓝莓、香蕉、草莓、黄桃等搭配起来都很不错。

可以层叠在一起厚切，也可以一块块分开来与家人分享。

蘸着香甜的枫糖浆，搭配着水果，每一口都是惊喜。

大口大口吃掉煎饼，填饱了肚子，才有力气去追逐幸福~和俏厨娘一起，天天吃好的~

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