糖尿病友见到这些坚果怎样吃才不纠结?

2017-01-31


春节期间,坚果也是招待客人的小食品之一,面对各种坚果,糖友应如何把握呢?虽然坚果含有油脂,对血糖有一定影响,但这不代表糖友不能吃,而应掌握好量及吃的时间。

一般在两餐之间或睡前一小时吃,不能过量喔!否则热量超标,不仅影响血糖,还能影响体重。


今天为大家介绍10种坚果的饮食宜忌和推荐食量,图片是以量卡?餐具作为参照拍摄的辅助参考图片,拥有这套餐具您就可以参照对应图片准确把握食量了。

1、核桃(热量 627千卡/100克)

食用量:每天20克为宜(每天1-2粒)

功效:核桃中含有丰富的铬元素,能促进葡萄糖利用、胆固醇代谢,并有保护心血管的功能。但油脂较多,所以不能多食。

(图中核桃的重量为20克,热量为129千卡)


2、花生(花生热量293千卡/100克)

食用量:每天40克为宜

功效:花生的含糖量较低,所含的花生四烯酸能提高胰岛素的敏感性,有利于血糖的降低。但含有较多的油脂,多食容易造成血脂和血糖升高等问题,应适量选用。

(图中花生的重量为30克,热量为176千卡)

3、板栗(热量 212千卡/100克)

食用量:每天5个为宜

功效:板栗富含膳食纤维,而膳食纤维在肠胃内吸水膨胀,容积增加,能延缓葡萄糖的吸收,减轻对胰岛素分泌的刺激,还可增加胰岛素与胰岛素受体的结合,减少胰高血糖素的分泌,使葡萄糖维持在较低的水平。但含糖量较高,不宜多吃。

(图中板栗的重量为60克,热量为127千卡)

4、杏仁(热量562千卡/100克)

食用量:每天15克为宜

功效:杏仁富含蛋白质、钙和维生素E,有辅助降低血糖和胆固醇的作用。此外,杏仁中所含的苦杏仁苷可保护血管,维持正常血压水平。

(图中杏仁的重量为15克,热量为92千卡)

5、开心果(热量614千卡/100克)

食用量:每天不超过10个为宜

功效:能调节餐后血糖,但有很高的热量,并且有较多的脂肪,不宜多吃。

(图中开心果的重量为10克,热量为61千卡)

6、腰果(热量 522千卡/100克)

食用量:每天10~15粒为宜(炒腰果要减少用量)

功效:含膳食纤维及钙镁铁,有降低胆固醇和血糖的作用,但饱和脂肪酸及糖含量较高,多食不利于血糖的控制,且易引起动脉粥样硬化。生腰果可入菜,因其脂肪含量丰富,宜搭配蔬菜炒食。

(图中腰果的重量为10克,热量为66千卡)

7、葵花子(热量606千卡/100克)

食用量:每天30克为宜。

功效:葵花子富含铁、锌等矿物质,有降血糖之功效。所含脂肪92%为不饱和脂肪酸,可防治心血管并发症。但热量较高不宜多食。

(图中葵花子的重量为30克,热量为184千卡)


8、西瓜子(热量556千卡/100克)

食用量:每天25克为宜

功效:西瓜子富含丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,有降低血压、血糖的功效,但富含油脂,热量高,不宜多吃。

(图中西瓜子的重量为20克,热量为116千卡)

9、松子(热量698千卡/100克)

食用量:不超过5克/日,生松子25克每日

功效:松子有防治动脉硬化的作用,但属于高热食品,糖尿病患者多食不利于控制病情,且易发胖。

(图中松子的重量为20克,热量为128千卡)

10、南瓜子(热量566千卡/100克)

食用量:每天40克为宜

功效:南瓜子富含锌,锌参与胰岛素的合成与分泌,能稳定胰岛素的结构与功能。但不能多吃。

(图中南瓜子的重量为15克,热量为87千卡)


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来自:cntdc818  > 糖尿病
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