俗话说:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。
这足以说明早餐对于身体健康的重要性。可是很多人的习惯却正好相反,总是晚餐吃得很丰盛,早餐却只是匆匆吃一口对付或是根本不吃,如果你也中招了,那你很可能每天早上的状态都这样↓
2016年中国疾病预防控制中心发布的中国居民早餐状况调查显示,80%居民的早餐存在营养不足的情况,有8.6%的居民不能保证每天吃早餐。您是不是其中的一员?
小 调 查
不吃早餐?等于慢性自杀!
您可不要觉得早上没食欲,不吃一顿没什么。
长期不吃早餐,不仅会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险,还会给胃病和胆结石等疾病可趁之机。
尤其对广大的女性朋友来说,长期不吃早餐还会使皮肤变得干燥、起皱,加速衰老,增加肥胖的几率。
为了帮助您把早上的“金子”重新捡起来,小编找到了针对不同人群的早餐表,助您吃好一天中最重要的一餐。
老年人
喝粥易消化
老年人的消化能力普遍较差,所以早餐一定要遵循少肉、低脂、高纤维、易消化这四个原则。
燕麦粥对于老年人是个很好的选择,燕麦不仅富含膳食纤维,而且很容易被消化吸收。此外您可以在燕麦粥中加一些低脂高钙奶,并搭配豆腐干、鸡蛋等小菜,可以帮助补充钙质和优质蛋白。
提醒:白粥易消化吸收,容易导致血糖波动,糖友尽量不喝。如果要喝粥,可以选择以粗粮和豆类为主,如红豆、绿豆、黄豆或荞麦、玉米渣等掺入米类中熬粥。也可在粥中加入蔬菜,如菠菜、萝卜等以缓解血糖升高。
学生
主食提升注意力
学生的早餐中碳水化合物一定不能少,这样可以为大脑思考提供足够的能量,也能帮助学生在上午集中注意力。
主食可选择面包、馒头、包子或者红薯等粗杂粮。此外最好配一些牛奶和果蔬,这样可以更好地补充营养,帮助身体发育。
上班族
高纤维低脂降低久坐危害
上班族一天多数的时间都是在办公椅上度过的,所以一定要按低脂、护眼、防便秘的三原则来制定早餐。
建议主食选择低脂高纤的杂粮粥、全麦面包等,配菜可以选择胡萝卜、菠菜、西红柿等富含维生素A、叶黄素、膳食纤维的新鲜蔬果;酸奶富含乳酸菌,能帮助肠胃蠕动,也是早餐的最佳选择。
重体力劳动者
补充能量最重要
重体力劳动者需要摄入大量的碳水化合物和蛋白质,来为身体提供足够的能量并维持肌肉耐力。
建议吃一些消化吸收速度缓慢,能长时间维持饱腹感的食物,糙米饭和荞麦面等都是主食的首选。补充蛋白质可以选择肉类、鸡蛋、豆制品等富含优质蛋白食物。
健康是最好的财富,一顿营养、丰富的早餐,就是您一天生活中的“第一桶金”。美好的一天,从吃好早餐开始吧!
编写:许雅楠
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