今日春分 这样吃,健康养生 一整年!!!

2017-03-20

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今天就是春分了,“春分秋分,昼夜平分”,就是说这天是春季九十天的中分点,同时这天太阳直射赤道,昼夜时间相等。


春分到来,意味着春季已经过去一半啦,春季可是调整饮食养生保健的好时候,快快坐上春分的快车,健康饮食动起来,让我们的身体更健康!





01

春分习俗知多少

春分有很多有意思的习俗,大家一起来看看吧。


春分到,蛋儿俏

每年春分,世界各地许多人都会做'竖蛋'试验:选择一个光滑匀称的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。据说春分那天竖蛋会很容易,记得试试哦。



粘雀子嘴

春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤元,还要把十多个不用包心的汤元煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,叫做粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。



送春牛

古时候一到春分,就会挨家送春牛图,把二开红纸或黄纸印上全年的农历节气,再印上农夫耕田的图样,这就是“春牛图”,表达了对春耕的美好希望。



春祭

古时春分,有扫墓祭祖的说法,叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,还会请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。




02

春分吃什么菜


吃春菜

“春分吃春菜”。“春菜”其实就是一种野苋菜,也叫“春碧蒿”,具有清热解毒和利尿的功能。


苋菜可以用来下面,做成苋菜鸡蛋面,鲜美可口。



吃香椿

香椿是长在树上的蔬菜,春分时节的香椿,很香,最重要的是特别鲜嫩清脆,而且清热解毒、健胃顺气,真是一道口感和营养兼备的好菜啊!香椿味苦,在食用之前需要焯下水,但焯水并不会影响香椿的香气。



香椿炒蛋是一道春天的美食,做起来不难:

1、香椿洗净,放入含盐的开水中焯水,直到红色全部褪去再捞出,切碎;

2、将鸡蛋搅拌均匀,加适量盐 、香油、淀粉,倒入香椿搅拌均匀;

3、煎蛋时用筷子在锅底轻轻划动,让蛋液均匀受热;

4、蛋液基本凝固后,轻轻翻面,用小火焖两分钟,就可以出锅了。



02

春分吃什么水果


春分这一段时间,除了大家最熟悉的草莓,还有一些水果也是春天的宠儿,适量吃些春分的应季的水果有助身体健康。


吃蓝莓

蓝莓对于办公室白领们来说,再合适不过了,要长时间盯着电脑屏幕,就会过度用眼,造成眼疲劳。视网膜感光所依靠的关键物质是维生素A,而蓝莓刚好可以补充大量的维生素A,特别护眼,朱莉决定今天就去买来补一补。



做蛋糕的时候,加几颗蓝莓来点缀,好看又好吃!



吃木瓜

一提到木瓜,很多人想到的就是它的丰胸作用,其实除了丰胸之外,木瓜也是女性的美容佳品。木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白和洁肤作用。如果感到消化不力,可以在饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的效果。



木瓜和牛奶搭配在一起可以做成木瓜奶昔,做法很简单:

1、先将木瓜洗净切好,同时准备一杯牛奶;



2、将木瓜倒入搅拌机搅拌一至两分钟,倒入牛奶,根据个人口味加些草莓或杏仁,味道会更丰富。



吃红枣

春季是肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。


红枣有很多用处,可以用来煮汤,也可以泡水做成红枣茶,里面放些枸杞,是养生佳品。



02

春分时节女性该怎么养生


每一个时段都有养生的诀窍,春分也不例外,随着时间的推移,自然环境也变化了,这时应该调整自己的作息、活动,让身体适应外界环境的改变。


早睡早起以养肝

春分后自然界已经生机勃勃,这时应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松放松形体,使情志随着春天生发之气而不可违背它。朱莉很喜欢跑步,也一直在坚持,希望在这大好春光里我们能一起运动起来。



不要过早减衣

冬季穿了几个月的棉衣,身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬入春,乍暖还寒,不宜过早减掉冬衣,否则极易导致生病。尤其大部分女性都有宫寒,更要注意保暖。



每天梳头百下

春季每天梳头是很好的养生保健方法。春天是自然阳气萌生升发的季节,这时人体的毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速。春天梳头,有疏利气血,通达阳气的作用。




除了讲究食材搭配注意饮食,在大好的春分时节多运动多锻炼,保持愉悦的心情也是非常重要的。



你的家乡春分有哪些习俗、美食和养生方法?

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