黄桃是发物吗？黄桃什么人不能吃？

黄桃的营养价值

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、抗自由基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素）、铁、钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果）。黄桃肉软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称“养生之桃”。

吃黄桃的禁忌

1. 未成熟的黄桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈；

2. 黄桃不能和李子同食，否则吃了可能引起便血；

3. 黄桃也不能和甲鱼一起吃，两者一起吃的话，不但降低了它们各自的营养价值还有可能引起上火以及发炎；

4. 糖尿病患者血糖过高时应忌食黄桃。黄桃中含有较高的糖分，糖尿病患者血糖过高时应尽量少吃或不吃黄桃，以免血糖升高。

黄桃是发物吗？

黄桃是发物，如果有皮肤病的话尽量不要吃。

另外，多吃黄桃容易上火，一般一天不要超过两个。

自制黄桃罐头

准备材料：桃子、果珍、白糖

做法：

1. 准备好材料，桃子要买较硬的；

2. 把桃子洗净去皮去核切成小块，放锅里加水煮；

3. 煮大概10分钟就可以了，想吃软点的可以多煮会，煮熟后关火放凉；

4. 桃子捞入碗里撒上适量白糖、果珍粉拌匀放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外当水喝，或者和桃子一起拌匀，那样的话果珍和白糖要增量；

5. 腌制几小时后桃子变成了均匀的黄色，并且腌出许多糖水后就可以尽情享用了。