干锅辣子鸡的做法


原料:仔鸡一只;干辣椒若干;姜;葱;蒜籽;

调料: 油;盐;酱油;生抽;香油;白芝麻;

干锅辣子鸡做法和步骤

  • 1 处理干净的仔剁成大小合适的块;凉水入锅,焯去血水;捞出来用流水冲干净浮沫;

  • 2 上锅大火蒸十五分钟;蒸的功夫,把干辣椒切段、姜切丝、蒜籽剥皮、葱切段;

  • 3 锅热油,烧至六成热,放入蒸好的鸡块翻炒(鸡蒸过后,锅里会有些汤水,留着别倒进去)

  • 4 翻炒两三分钟后,放入干辣椒、姜和蒜籽继续一同翻炒;放盐、酱油和少许生抽调味,翻炒均匀后,倒入之前留下来的汤水焖一分钟;移至干锅,撒上葱花和白芝麻,淋上香油,点上蜡,小火边烧边吃。


本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
来自:微微传奇  > 干锅
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
带给你香嫩口感的非传统干锅辣子鸡
正宗辣子鸡丁的做法
干煸辣子鸡的做法
分享白切鸡、大盘鸡、三杯鸡、辣子鸡、啤酒鸡等六道鸡菜的做法。
干煸辣子鸡 正宗辣子鸡就该这样做
干锅培根手撕包菜
更多类似文章 >>
生活服务