减肥餐,白灼大白菜,没有放油,用少许香油代替。这样白灼一下,还挺好吃的,用凉拌的方法做的热菜,适合冬天吃。
用料
大白菜、海米、葱、姜、生抽、盐、鸡精、白糖、香油
1、海米提前泡发
2、取几片大白菜,洗净,手撕成大片,帮和叶分开
3、锅里放水,水开后放少许盐和油,放入白菜帮煮,煮至软烂捞出
4、放入白菜叶,多煮一会,捞出
5、捞出后将水分控干
6、海米也放入锅中焯一下,再放入葱丝、姜末、生抽、盐、鸡精、白糖、香油,搅拌均匀
7、装盘
1.煮白菜的时候放少许盐和油,可以保持菜叶的翠绿色。
2.煮白菜的时间可以随意,喜欢刚断生的就少煮一会,喜欢软烂一些的就多煮一会。
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