找一个会为你做便当的人一起生活

1.蛋包土豆饭 

材料：

土豆、剩饭、鸡蛋、葱、黑胡椒、番茄酱、韩国包饭酱（韩式辣酱）

做法：

1.土豆切小块、葱切葱花。锅中放油，放土豆入锅煎熟，表面微微焦黄，放米饭，放包饭酱、几滴番茄酱，不停大火炒，米饭入味，根据自己口味放黑胡椒，放葱花再略炒盛出 ;

2.鸡蛋打匀，锅子擦干不放油，两勺蛋液，晃下锅子，让蛋液均匀点，开火，大火至蛋皮边边起焦，用手翻面热2-3秒出锅，:

3.取一张蛋皮，放炒好的土豆饭，根据自己的喜好，放点番茄酱，包起。

2.鸡肉丸子便当

材料：

鸡肉、姜蓉、酱油、糖、酒、牙签、南瓜、面粉、多春鱼、辣椒、盐、料酒、大红豆、小番茄

做法：
1.鸡肉丸子就用鸡肉、姜蓉、酱油、糖和少许酒打上劲团成小球煮熟再做照烧风味处理的，做好后用牙签串起来就好了。
2.可乐南瓜饼最好用日本的南瓜，不要削皮哦， 蒸熟捣成泥，加入适量面粉、糖，搅拌均匀后热锅、热油煎就好拉。
3.多春鱼则用盐、料酒腌制10分钟后煎一下好了。

4.新出锅的白米饭撒上层香香的黑芝麻，在米饭的半边铺上清炒的辣椒包菜，放两颗鲜红诱人的小番茄和大红豆，再加上南瓜可乐饼、鸡肉丸子串、多春鱼。不光好看美味又营养！

3.紫菜包饭便当

材料：

米饭，海苔，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋皮，色拉酱，白醋，糖，盐

做法：

1.煮好的米饭趁热，加入事先调好的调味汁（白醋、糖。盐），用勺子斜着插入翻拌均匀；

2.利用等饭温凉的时间，准备包饭的菜，黄瓜，胡萝卜。洗净后切成长条状，鸡蛋摊成蛋皮卷起来；

3.寿司帘上放上一张海苔，光面朝下，均匀地铺上一层米饭，挤上一条色拉酱，放上黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，卷起来，成型后利用切成小块即可。

4.轻松熊咖喱便当

材料：

土豆，胡萝卜，鸡脯肉，口蘑，鸡蛋，米饭，油，盐，淀粉，咖喱

做法：

1.米饭淘净加1指水冷水上锅蒸熟，将土豆、胡萝卜、鸡脯肉、口蘑切成小块备用

2.锅里薄薄抹一层油，鸡蛋加少许淀粉搅拌均匀摊成蛋饼。

3.取出蛋饼后锅里放油，油热后倒入鸡脯肉翻炒片刻，加入土豆、胡萝卜继续翻炒，加1碗水和1块咖喱进去搅拌均匀，继续加入口蘑一起煮熟即可。

4.蒸熟的米饭取出一半，填入炒好的菜，将取出来的米饭加入少许酱油拌匀。

5.用保鲜膜团出小熊的头，完成！

5.小狗三明治便当

材料：

吐司，海苔，沙拉酱，喜欢的馅料，切片芝士，火腿片

做法： 

1.把2片吐司的边切掉，各自对半切开（如果比便当盒长的话就再切掉一部分），涂上喜欢的馅料，再贴在一起变成2个长方形三明治。

2.吐司边用模具（没有的话画好形状用刀切）摁出4只耳朵

3.海苔用剪刀剪出眼睛，准备一粗一细两根吸管，细吸管摁剩下的吐司边，摁出小圆形做鼻子，粗吸管先摁火腿片，做小狗脸颊，再把吸管捏扁一些，摁切片芝士做小狗的嘴部，然后拼在一起。

4.全部涂沙拉酱贴在三明治上，完成~（吐司不切开直接涂馅料后包保鲜膜卷起来做也可以）

6.玉米杂菜便当

材料：

鸡蛋、黑米、糯米，椰浆，龙利鱼柳，西兰花，玉米青豆杂菜，鸡胸，去壳去皮花生，淀粉，白芝麻，酒酿，法香，好梦多咖喱，醋

做法：

1.把黑米和糯米1：1放电饭锅里煮好，接着炒玉米青豆放入咖喱块，先倒入一些椰浆调和柔度，

2.待到咖喱汁收的差不多了倒入米饭拌匀，再放一次椰浆，椰浆分两次放，第二次放的是为了在吃的时候可以让椰香味和后面的咖喱味区分出来，记得在关火后放哦～

3.接着就是摊蛋皮了，请用不粘锅或者在锅热了之后用姜擦几遍锅底，也可以防粘。油几滴就够，蛋液铺平成圆饼状后就差不多可以关火了。

4.用锅子余温让蛋皮全熟（只是为了最后让蛋皮金黄无任何焦褐，不这样也行）。

7.胡萝卜玉子烧

材料：

胡萝卜，鸡蛋，盐，糖，海苔，米饭

做法：

1. 备上一个做玉子烧的小锅；将胡萝卜切成碎末，鸡蛋打入碗中，加入盐、糖调味；

2. 锅中刷上一层油；导入一层蛋液，中小火，铺平它，挑破小气泡；

3. 等蛋液呈半凝固状态，即可从离你远的一面开始，慢慢朝自己的方向卷过来；卷完一层，把它推到远的一边；再抹一层油，倒入另一层蛋液，并且抬起摊好的第一层蛋卷，将二者融合；

4.按此步骤，卷起第二层、第三层或者第四层，玉子烧就基本做完了。

5.将准备好的海苔包裹住玉子烧，铺在煮好的米饭上，便当就完成了。

8.酱汁鸡扒便当

材料：

鸡全腿1个（去骨）、鸡蛋2个、西兰花适量、甜豌豆3条、红萝卜茸少许、芝士碎适量、淡奶油1勺、炒香的白芝麻少许

鸡扒酱汁：酱油4勺、味啉4勺、砂糖4勺、蒜瓣1个、生姜2片

做法：

1. 小锅中加热适量水，煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花，滴入少许油，再倒入一小勺盐，蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用。

2. 把味啉、酱油和砂糖混合（可以根据个人口味调配，例如取消砂糖加入辣酱）。不粘的小锅中滴入少许油，爆香生姜薄片和切片的蒜瓣，然后转小火倒入酱汁，搅拌至砂糖溶解，质地变得有点浓即可离火。（千万不要熬煮到像蜂蜜一样浓稠，否则后面用来煎鸡扒的时候很容易煳掉）

3. 接下来是做厚蛋烧。把鸡蛋与红萝卜茸、淡奶油还有少许盐混合，厚蛋烧锅中扫一层油，小火加热，然后倒入一半的蛋液。接着立刻撒上芝士碎，待蛋液基本凝固，立刻从前往后卷。

4. 把卷好的厚蛋烧整条往前推，再扫一次油，然后倒入剩下的蛋液，接着撒上芝士碎。待蛋液基本凝固后，连着第一次卷好的蛋卷继续从前往后卷起即可盛出切厚片备用。

5. 不粘锅中加入油，烧热后放入腌制好的鸡扒，皮朝下，中小火煎到皮变得金黄即可翻面，待鸡扒两面都煎熟，取一点步骤2煮好的酱汁涂在鸡皮上，然后翻面即可小火煎一会，然后翻面，鸡腿肉的那边也涂一层酱汁，再稍微煎一下即可取出切块。

9.小鸡饭团

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材料：

米饭适量；胡萝卜三分之一根；海苔两片；花菜若干；肉松若干。

做法：

1. 煮好的热米饭加入可生食的鸡蛋黄，在搅拌的过程中，蛋黄透过饭的高温变熟，让米饭粒粒分明；

2. 用保鲜膜将搅拌好的米饭，搓揉成椭圆形的饭团；把方的海苔裁成合适大小，对折后剪一个半圆；

3. 将剪好的海苔小心地套上揉好的饭团，小鸡的身体就这样出来啦；用剪刀剪出小鸡的五官和爪子；

4. 煮过的胡萝卜切片，用吸管摁出小鸡的鼻子，摆在饭团上； 将肉松装进饭盒；

5. 把胡萝卜、花菜放入饭盒中，一道超可爱的日式料理完成。

10.牛油果鸡蛋午餐肉三明治

材料：

切片吐司四片；牛油果半个；鸡蛋一个；胡萝卜半根；海盐少许；黑胡椒少许；带籽的芥末酱少许；蛋黄酱少许；午餐肉多片；生菜多片；坚果若干。

做法：

1. 生菜洗净，胡萝卜切丝，用盐和黑胡椒调味；鸡蛋煮熟切片，牛油果切片；

2. 吐司切片，放入烤箱，上下火180℃，5分钟；

3. 午餐肉煎至两面稍黄；吐司抹上芥末酱和蛋黄酱；铺两片生菜叶，搭配颜色，提供爽脆口感； 铺上午餐肉，也可叠起来放；码上牛油果，再撒些海盐和黑胡椒调味；

4. 鸡蛋切片，像牛油果那样叠起来码上；满满地铺上胡萝卜丝，尤其是两侧比较空的位置，能铺多满就铺多满；再铺上两层生菜，盖上另外一片吐司，压一压；

5. 将组合好的三明治放在保鲜膜上，尽量紧一些，四周低一点，中间高一些，再包一层保鲜膜，切的时候比较好操作；

6. 用一把锋利的锯齿刀切三明治，因为有了保鲜膜，切的时候食物不会掉落。