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2019.07.25
用料
菠菜、鸡蛋、芝麻油、盐
做法
1、菠菜洗净、去根、去坏叶,用手掰成3厘米左右的长段备用。菠菜很容易掰断所以不要用刀切,手掰不会破坏蔬菜的纤维
2、鸡蛋打散,加少许盐备用
3、烧一锅水,水沸时画圈倒入鸡蛋液,同时用筷子把鸡蛋打散成蛋花
4、放入菠菜,煮软熟透即可关火
5、加入适量盐和芝麻油调味,芝麻油可以加多一些增加香气
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