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2020.08.08
猪腰1个、红椒4个、线椒4个、小米泡椒50g、蒜米3个、姜10g
1、备好图中材料。
2. 猪腰处理好,切片,冲水。
3. 清洗好的腰片,放入姜,料酒腌制。
4. 其他材料,如图切备好。
5. 锅内煮开水,下入腰片,快速划开至变色。
6. 捞起,沥干水备用。
7. 锅内下油,放入姜蒜,爆炒出香味。
8. 放入红椒和小米泡椒,加入适量盐和生抽,爆炒出香味。
9. 放入腰片和青椒,加入适量蚝油,搅拌均匀,炒至青椒断生即可。
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