北极虾仁炒芦笋
主料
芦笋5根 红椒半个 北极虾仁120g
调料
蒜2瓣 姜1片 色拉油适量 蚝油1勺 盐少许 白胡椒少许
做法步骤
1芦笋去掉老根，斜切成段。红椒要细条，蒜切片，姜切丝。
2开水锅中倒少许色拉油，将芦笋放入烫30秒后捞出马上过凉水，捞出备用。锅中倒油，油热后先将蒜，姜炒香。
3将红椒和芦笋放入快速翻炒，加入蚝油翻炒。
4倒入北极虾仁。炒匀加少许白胡椒和盐调味即可出锅。
农家小炒肉
主料
青椒300g 猪肉适量
调料
油适量 蚝油适量 豆瓣辣酱适量
做法步骤
1准备青椒和肉
2青椒斜着切块
3肉切片
4肉放锅内
5炒出肥油，放一勺豆瓣辣酱
6炒匀，直接下青椒炒一会
7最后放蚝油
8炒匀即可
孜然土豆丁
主料
土豆 200克
调料
芝麻少许 孜然5克 盐3克 鸡精少许 油40毫升 辣椒面 15克
做法步骤
1准备好食材。
2土豆洗净，削皮后切成方丁。
3炒锅热油，放入土豆丁翻炒变软。
4调入盐、鸡精、孜然、辣椒面、芝麻。
5翻炒均匀。
6出锅装盘！
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