在面包的众多品类中，芝士包是其中极具特色的一款面包类型了，芝士面包外表平实朴素却有着芝士独特香气，它相比其他面包而言口感更加绵密，似乎更偏于蛋糕，却又没有蛋糕的细碎，有的只有绵软和整体感，香软可口，幸福无比，那么今天就来教大家制作一款芝士面包，它就是美味的方块芝士。
1. 将高筋面粉 酵母 盐 糖 鸡蛋 水等食材放入厨师机
2. 将加入的食材在厨师机中慢速搅拌均匀
3. 将厨师机调到快速搅拌出至能拉出厚膜的面筋
4. 将黄油加入厨师机慢速搅拌与面筋混合均匀
5.厨师机调至快速搅拌出面筋
6.面团放入盆中盖上保鲜膜饧发30分钟
7. 将面团分割为80g每个并搓圆
8. 将搓圆的面团放入冰箱冷藏20分钟
9. 对面团进行整型
10. 整型完后在面团表面放上芝士片
11. 在面团表面挤上可士达酱
12.在面团表面喷水
13. 在面团表面粘上芝士粉
14. 在面团表面划刀
15. 把面团放入发酵箱以35度饧发60分钟
16. 烤箱预热到200度 烘烤面包13分钟（参考温度和时间）
小贴士：
可士达酱是烘焙的一款基础酱，可用于制作西点馅芯、面包及抹酱，也有翻译作卡仕达酱。
蛋黄2个 牛奶250ml 、低筋面粉25g 、细砂糖55g
1、蛋黄与砂糖充分搅打均匀后将低筋面粉加入其中，搅拌均匀至顺滑无颗粒
2、牛奶加热至温热后，分三次加入蛋黄糊中，每加一次都要与蛋黄糊搅拌均匀后再加下一次
3、全部牛奶加入蛋黄糊搅拌成均匀顺滑的蛋奶糊
4、倒入小锅中，小火边加热边搅拌，熬煮成酱糊
下期文章我们带来方块芝士日式热狗面包！
敬请期待！
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