椰子是南方特有的水果，这种外壳坚硬的水果，吃起来也别有一番味道。大多数水果是脂肪含量很低的食物，这些脂肪的含量低到可以忽视的程度，只不过椰子却是一个特殊的存在。
水果所含有的能量主要是来自于水果中的糖，这些糖可以为人体提供能量。而椰子作为一种南方的特色水果，所含有能量不仅仅是来自于糖，还有来自于脂肪的贡献。椰子中不仅含有甜蜜蜜的椰汁，还有色白如玉、芳香怡人的椰肉。椰子的椰汁和果肉，两者所含有的能量有着天壤之别。
椰子的椰汁中碳水化合物的含量较低，椰子所含有的能量主要集中的椰子的果肉之中。100克椰子中，脂肪的含量为12.1%，碳水化合物的含量更是高达31.3%。也就是说，椰子所含有的能量并不亚于肉类食物。如果您经常食用椰子，无疑会增加肥胖的发病风险。
椰子不仅可以喝其果汁，吃其果肉，椰子还能做成椰子油。有些售卖椰子油的商家，还宣称直接食用椰子油可以起到减肥的作用。一时之间，椰子油也备受追捧。其实，椰子油并不能起到减肥的作用，如果您在日常饮食的情况下，每天再额外食用椰子油，那就不是减肥而是在增肥。
椰子油，其实也是纯能量的食物，1克椰子油可以产生9千卡的热量。吃了椰子油，如果您没有把这些能量消耗掉，就会在身体中积累下来而形成肥胖。其实，不仅仅是椰子油，其他食用油也是如此，再好的食用油也不能起到减肥的作用。
椰子含有脂肪，这并不是个例。牛油果，这种同样来自于南方的水果，其实也是一种脂肪含量较高的水果。牛油果被很多人称为可以替代黄油的食物，牛油果的脂肪酸中主要是以单不饱和脂肪酸为主，这有点类似于橄榄油，单不饱和脂肪酸脂肪酸也是对于人体有益的脂肪酸。
只不过牛油果往往是以水果的形式出现，大众也就忽视了牛油果中脂肪的含量。在饮食不变的情况下，经常食用牛油果也会造成脂肪摄入量过量的情况。即使其所含有的是对于人体有益的脂肪酸，也不能改变其脂肪的本来面目，对于牛油果还是应该避而远之。
椰子中含有脂肪，牛油果中也含有脂肪，还有一种水果也含有脂肪，它就是榴莲。榴莲因其独特的风味，以也可谓是让人“又爱又恨”。 喜欢它味道的人可以说心甘情愿的“爱它到海枯石烂”，而讨厌它的风味的人也能“恨它到咬牙切齿”。
榴莲的热量主要来源于其超高含量的糖分，榴莲中的脂肪含量在5%左右，但糖分却高达 27%。即便如此，也不能忽视榴莲中所含有的脂肪，更何况很多人吃起榴莲来往往是难以割舍，结果就是能量摄入量出现超标的情况。
蔬菜可以替代水果，而水果不能替代蔬菜，原因就在于水果中所含有的糖和脂肪。对于椰子、榴莲和牛油果，偶尔吃一两次还可以，切莫经常食用，吃的时候也要注意量，浅尝辄止就可以。
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