五彩春饼福袋
●食 材●
普通面粉 270克(5份)
40度热水 140克(2份)
菠菜汁 140克
胡萝卜汁 140克
紫甘蓝汁 140克
红曲米粉 3克
菜籽油 200克
●做 法●
1、用榨汁机榨好蔬菜汁。
2、分别称出菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁各140克。
3、和成光滑的面团。
4、把面团分成15克左右的小剂子。
5、把小剂子用擀面杖擀大一圈。
6、每个面皮都刷上菜籽油,6个一组落起来。
7、用擀面杖擀成薄饼状。
8、放不粘锅里最小火烙,一面鼓起来,翻面,另一面也鼓起来,饼就烙熟了。
9、再一张一张撕开,薄如纸的春饼就烙好了,最后把剩下的面都依次烙好春饼。
10、芹菜梗用热水烫软。
11、包上自己喜欢吃的炒菜或凉拌菜,用芹菜梗系上蝴蝶结,十全十美的春饼福袋就做好了!
联系客服