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百合，
需要被正名的药食同源食材。
它不仅是食物，是中药，
是“百年好合”的寓意，或者是其他的含义，
它更应该回归它在中医的最实用的功效上：
小药治大病。
《中药大辞典》记载：
百合，味甘、微苦、微寒，
能养阴润肺、清心安神，
常用于阴虚久嗽、痰中带血、
热病后期、余热未清，
或情志不遂所致的虚烦惊悸、
失眠多梦、精神恍惚、湿疮等。
也就是说，
如果您有以下的症状，
您平时就可以常吃些百合：
“精神恍惚、焦躁；
想吃吃不下、想睡睡不着、心情抑郁、
四肢沉重乏力、怕寒又怕热；
口苦、小便黄；
鼻炎、鼻塞、流鼻涕；
脚气；久咳、阴虚体质......”
百合还是秋天的时令菜，
现在吃最合适不过了。
古人云：“自古逢秋悲寂寥”，
尤其是到了深秋，
人很容易有悲秋的情绪。
《素问》曰：
“悲则心系急，肺布叶举，
而上焦不通，荣卫不散，
热气在中，故气消矣。”
大致意思是说，
人在悲的时候，会影响到肺气的宣降。
上焦之气不能宣通，
荣卫之气不能正常布散，
热郁于中，则耗气伤阴。
百合能散上焦郁热，补气养阴，
不仅能缓解悲秋的情绪，
还能缓解对身体的影响，
对阴虚体质的人更是大有裨益。
需要注意的是，
百合适合久咳、阴虚的人，
如果是外感初期就不太适合，
尤其是风寒感冒、肺寒咳嗽时，
容易因其收敛凉润之性而不利于邪气的发散。
百合的用量比一般的药要大，
即使是用于食疗目的，
干品也需要用到30克左右。
它的最佳搭配是鸡子（鸡蛋黄），
适合大部分人秋天养生食用。
如果是比较严重的情况，
比如焦躁、抑郁、失眠，可以搭配地黄：
取干百合30克，生地15克，粳米100克，
将干百合、生地浸泡、煎煮，
药汁加入粳米熬粥即可，
还可用来预防和缓解更年期急躁易怒、
心烦、烘热汗出等症状；
也可以取干百合30克，知母10克，
水煎后代茶饮用。
孩子阴虚咳嗽，
蜜蒸百合、冰糖炖百合都不错。
蜜蒸百合：
干百合100克，蜂蜜50克拌匀蒸熟，
于睡前食用，
还适用于神经衰弱、睡眠欠佳、口干等症。
说到小药治大病，
大家首先想到的是什么药呢？
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