到了宋朝以后，词开始盛行起来，词人也和诗人一样，都是离不开酒的。北宋初年，就有范仲淹，发出了“酒入愁肠愁更愁，化作相思泪”的感慨；而晏殊呢，也曾经说“一曲新词酒一杯”，若非有酒，恐怕他也难有这精彩的新词；而自称奉旨填词的柳永，也是常常“归来中夜酒醺醺”的。
唐朝有李白，斗酒诗百篇，而宋朝，也有一个豪放的诗人，叫做苏轼，虽然他自称没有酒量，“天下之不能饮，无在余下者”，可是，他却也同样是一个喜欢饮酒的人，所以，才会说“天下之好饮，亦无在予上者”。想当年，李白曾经月下独酌，“举杯邀明月，对影成三人”，而苏轼呢，他也曾经“把酒问青天”，问苍天“今昔是何年”。
苏轼的豪情，那是一点都不逊色于任何人的，“酒酣胸胆尚开张”之后，便是他“老夫聊发少年狂”之时。在他的心中，诗歌和美酒之间，是有着必然联系的，“俯仰各有志，得酒诗自成”，只要喝上那么一点酒，那诗便自然出来了，如此可见，这苏轼对于酒的喜爱，也不是寻常人能够比拟的呢。
大宋朝，不仅男子爱酒，就连女子，也对酒很偏爱呢。想当年，卓文君曾经当垆卖酒，可是，她自己的酒量究竟如何，我们可不知道，不过，同样是才女，宋朝词人李清照对于美酒，那也是有一种特殊感情的。“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”，年少时有美酒为伴的她，显得那样浪漫，又显得如此潇洒，而当她遭受到战乱变故之后，那时再饮酒，却又多了几分凄凉，“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚，三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”。可以说，李清照算得上是一个酒中的巾帼英雄，她对于酒和诗的那种感悟，已非寻常男子能够比拟。
唐诗是渗透着浓浓酒气的，宋词也不差啊。有的人，借酒来抒发自己的豪情，吸入美酒之后，仿佛天地江山都到了人的胸中一般，张口一吐，便化成了白虹贯日，“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，这样的豪气，丝毫不逊唐人。也有的人，用酒来抒发自己内心深处的淡淡惆怅，“红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙柳”，这又是一种怎样刻骨铭心的爱和凄切伤痛的恨啊；“今宵酒醒何处？杨柳岸、晓风残月”，那一种执手相看泪眼，依依离别的场景，又是何等细腻，何等惆怅。
“酒中有深味”，或许，酒中三味，即是诗中三味，能够真正理解壶中乾坤，懂得品酒的人，也正是懂得写诗的人。可能也正是因为如此吧，从“斗酒纵横天下事，名山风雨百年心”的谭嗣同，到“将军大笑呼汉儿，痛饮黄龙自由诗”的秋瑾，爱酒之人，中国历史上是从来都不缺少的。文人们，他们一只手拿着笔，一只手举着杯，于是，饮了又写，写了又饮，那些感人的诗篇，便层出不穷地涌了出来。
酒朋诗侣，这个世上从来都不少，当酒入心胸之时，和胸中的豪气合而为一，便化成了一首首精彩的诗篇，流传千古，就是因为如此，翻开那泛黄的诗书，我们依然能够闻到，那扑面而来的浓浓酒气。
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