文 | 淘淘 / 图 | JUDY冬吃萝卜夏吃姜，而眼下，正是萝卜当季！你知道萝卜是十字花科蔬菜，在中国还有吃萝卜赛人参的俗语。萝卜是低热量、高纤维。据研究吃萝卜还能提高免疫力、降低血压、减少炎症、助消化。除了营养，当然也有美味。这碗简单的炖萝卜饭，给你不一样的美食体验。美味萝卜饭萝卜的爽脆和香菇的鲜香，搭配肉末的香味，嗯，这碗炖萝卜很下饭！
· 食材植物油、八角、茴香、花椒、姜大蒜、葱、肉末、白萝卜香菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油生抽、蚝油、糖、玉米淀粉
· 步骤1/ 热锅热油，加入八角、茴香、花椒，小火煸炒出香味。
2/ 捞出花椒和八角等，留油在锅里。加入生姜、大蒜和葱白，煸炒一分钟左右。
3/ 加入肉末,炒颜色微黄。
4/ 加入萝卜和香菇，炒匀。
5/ 加入料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖和2杯水，炒匀后炖15分钟左右。
6/萝卜完全煮透后,添加玉米淀粉。
7/翻炒一分钟，变粘稠后，加入葱花。
8/ 盛米饭并将炖好的萝卜加在米饭的一侧。
9/ 美味的萝卜饭做好了，赶紧吃吧！
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