爆炒土豆丝多加一步酸爽可口不粘锅，看一眼就会相信你会喜欢

用料

爆炒土豆丝的做法

土豆削皮切丝，放入乘着清水的盆中10分钟。切好葱花和干辣椒段把土豆丝沥水，把干净的炒锅中倒入植物油。油热后放入葱花和干辣椒段爆香，之后迅速倒入土豆丝，然后迅速倒入白醋，这样做出的菜才会脆，快速翻炒。之后加入食盐，鸡精调味。

小贴士

土豆一定泡水，才不黏。

2.倒入白醋要迅速，才会脆。