摘要:今天给大家做一个香辣鱼 1,鱼处理干净之后切一下。把鱼放入盆里,加点料酒,耗油,盐,生粉,抹匀,腌制20分钟 2,切点蒜末,姜丝,泡椒,葱花 3,敲一个鸡蛋,打散,淋到鱼上,抹匀 4,锅里倒油,油热后放入鱼煎,煎至两面焦黄,盛出备用 5,另起锅放油,
今天给大家做一个香辣鱼
1,鱼处理干净之后切一下。把鱼放入盆里,加点料酒,耗油,盐,生粉,抹匀,腌制20分钟
2,切点蒜末,姜丝,泡椒,葱花
3,敲一个鸡蛋,打散,淋到鱼上,抹匀
4,锅里倒油,油热后放入鱼煎,煎至两面焦黄,盛出备用
5,另起锅放油,放辣椒酱翻炒一下,倒入大蒜,姜,泡椒,炒香,放一勺黄豆酱,放点耗油,加一碗水,加入适量的盐,老抽,烧开后放点胡椒粉,倒入煎好的鱼,加入蒜苗,倒入生粉水,收汁,出锅,最后撒上葱花,放点香菜
香辣鱼就做好了,简单又美味,有空你们也可以试一下哦
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