鲜香下饭的几道家常菜，总是吃不腻，美味简单上桌快，家人特爱吃

蒜香鸡翅

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；

3、大蒜切末；

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；

6、加适量的水，焖煮，鸡翅熟后，入盐收汁即可。

糖醋豆腐丁

食材：老豆腐；葱；生抽；番茄酱；盐；蜂蜜（白糖）；白醋；

做法：

1.准备材料。

2.豆腐切丁；葱切葱花；调汁：番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水 我没用白糖，搁了点蜂蜜，根据自己的口味调节量的比例。

3.锅中放适量油，将豆腐丁放入煎；注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐丁变硬；捞出沥油。

4.锅中不用放油，直接下豆腐丁，放之前调好的汁；大火煮开，转小火煮入味，至汤汁不多了，然后大火拌炒收汁。

5.撒葱花，出锅！

肉末茄子

做法：

1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；

2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；

3、锅中留油，放入绞好的肉馅炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香；

4、将炸好的茄子倒入锅中，加盐、鸡精炒匀即可。