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小龙虾新吃法,饭店都吃不到,香辣开胃,10分钟搞定,真过瘾
小龙虾新吃法,饭店都吃不到,香辣开胃,10分钟搞定,真过瘾!
开学后,中午只有我一个人在家吃饭了,一个人的午餐能简单就简单,有时候就把吃剩的饭菜热一下就吃了,特别省事儿,除此之外,吃得最多的就是炒饭,什么蛋炒饭,青菜炒饭,基本都吃了个遍,不过,今天中午没吃蛋炒饭也没吃剩饭菜,而是吃了一分超过瘾的炒饭,好吃到连碗底也舔干净了。
说起小龙虾,没几个人不喜欢吃的,是近几年火起来的一种虾类,它的蛋白质含量非常丰富,还含有人体所不能合成的几种氨基酸,而且脂肪的含量非常低,小龙虾的做法非常多,麻辣的,清蒸的,蒜香的,十三香的,尤其是夏天,特别受人喜欢,有句口头禅说,没有小龙虾的夏天是不完整,可以看出小龙虾在吃货心中的魅力有多大。今天的这道炒饭就是用小龙虾做的,可以算是一种新吃法,在饭店也吃不到,米粒吸足了汤汁,伴着Q弹的虾肉,再配上时蔬的清甜,真是越吃越想吃,让人欲罢不能,而且做法也非常简单,十几分钟就能搞定,一起来看看具体的做法吧!
【小龙虾时蔬炒饭】
【材料】:米饭1碗,香辣小龙虾200克,胡萝卜1段,玉米粒30克,甜豌豆30克,盐少许,蚝油1勺,老干妈半勺,油适量
【做法】:1、先把200克香辣小龙虾的肉剥出来。小龙虾是事先做好的。
2、胡萝卜去皮清洗干净后切成小粒,玉米粒和豌豆分别清洗干净。
3、锅中倒入少许油,先把胡萝卜粒放入锅中煸炒后把玉米粒和豌豆粒一起放入锅中。
4、翻炒均匀后把小龙虾肉一起放入锅中,炒匀。
5、然后加入少许盐和1勺蚝油,半勺老干妈翻炒均匀。
6、加入适量水煮至汤汁开始变浓稠后把米饭放入锅中。
7、快速把米饭翻炒均匀,让米饭吸足汤汁,就可以熄火了。
8、香辣开胃,鲜美入味的小龙虾炒饭,好吃到连碗底都要舔干净。
【小贴士】:
1、小龙虾是事先做好的,做的是香辣味,可以根据个人的喜欢好做成自己喜欢的口味。
2、一定要等汤汁开始变浓稠才能把米饭放入。
3、米饭最好是凉透的,而且煮的米饭水分不要太多,不然,炒不出粒粒分明的感觉。
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