以前听说过一句话:每一种平凡的日常，都有值得期许的小确幸。平凡的日常就体现在每天的柴米油盐酱醋茶里。她每一天都会在厨房中烹饪，每一天都做出不一样的味道，这就是值得去期待的小确幸。当你工作或者学习累了一整天时，最期待的就是赶快回家，看看今天的饭菜是什么。如果这时有可口的饭菜早已准备在了桌上，你的内心一定会充满着温暖。那些温暖驱赶了一天的疲惫，驱赶了冬日里的寒冷，驱赶了外面的喧嚣浮躁。所以日常的菜肴对一个家庭来说是十分重要的，如果你爱一个家，你一定会愿意为这个家做出充满爱和温暖的味道。
今天要做的是几道家常菜的做法。
第一种是西兰花炒菌菇
需要准备的原料有：西兰花，菌菇，木耳，姜蒜，辣椒，盐。
第一步：将西兰花洗净后切成适宜的小块，在盐水里浸泡大约十分钟。准备好姜蒜。辣椒。
第二步：将锅中倒水烧开，加入油盐，倒入西兰花，菌菇，木耳。焯水两分钟，再用冷水洗净。
第三步：在锅中加入油等它熟了放入姜蒜练锅，再倒入西兰花菌菇木耳一起翻炒。最后加入适量的盐炒均匀即可出锅。
第二种酸辣土豆丝
（这道菜可以说是更加普遍的了，而且口味众多，酸的，甜的，辣的等都可以。）
需要准备的原料有：土豆，辣椒，醋，蒜瓣，葱，生抽，盐。
第一步：准备好土豆切成丝，备好蒜瓣，辣椒。
第二步：将切好的土豆丝用水浸泡洗干净。除去多余的淀粉。
第三步：锅中倒油等油熟。放入葱，辣椒，蒜瓣。加大火放入土豆丝开始翻炒。
第四步：放入生抽，米醋再继续翻炒，为了让它更好的入味。
第五步：把握好火候，觉得炒的差不多了放入盐，翻炒均匀即可出锅。
第三种食物排骨，其实排骨的做法也是非常的多，今天给大家介绍的是糖醋排骨的做法。
需要准备的原料有：排骨，蒜，生姜，酱油，料酒，米醋，白砂糖。
第一步：将准备好的排骨切成段，洗净后用清水浸泡约十分钟，晾干。用盐腌制。
第二步：锅中放油等油熟将蒜瓣，生姜放入，更好的入味。再放入腌制好的排骨煎至两面都熟了就可以了。
其实，要想做好排骨一定要先从源头上就得注意，要选好的排骨，肉质好才会香。再有控制好火候，不能急。最重要的料一定得调好，才能让排骨更好的入味。
第三步:加料。一勺料酒，两勺酱油（生抽和老抽）三勺百米醋，四勺白砂糖再加盐进行均匀搅拌。
第四步：小火转至中火开始煮，煮至里面的汤汁快没有的时候就可以了。
家常菜的做法其实很简单，只要你掌握了它们的基本步骤和方法多练几遍很快就能学会。希望今天的推荐可以为你解决每天为不知道买什么菜，或者说每天不知道做什么菜而头疼的问题。
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