教你道懒人早餐做法，不用蒸不用烙，出锅解馋又开胃，天天吃不腻

大家好，不知道你们早上有没有吃早餐的习惯呢？相信绝大部分的朋友都因为起不来床，或者是懒得动手做，导致没有吃上早餐。其实早餐是非常重要的，它是一日三餐之中最重要的一餐，早餐吃饱了，我们才有精力去开启新的一天。这不，今天小编就给大家带来了一道懒人早餐的做法，不用我们蒸也不用去烙制，手还不沾面，只需简简单单一做，出锅比吃肉还好吃，绝对是懒癌患者的福音。下面就跟着我一起去试试吧，我讲解一步，你做一步，保证你一学就会。教你道懒人早餐做法，不用蒸不用烙，出锅解馋又开胃，天天吃不腻

【炸丸子】

【制作食材及方法】鸡蛋、食盐、酵母、白糖、普通面粉、胡萝卜、香菜、蒜苗

1、准备一个干净无水无油的铁盆，往盆中打入三个鸡蛋（鸡蛋可根据食用的量进行加入），倒入半袋酵母粉，加入适量一勺食盐，一点点白糖，用筷子将其快速搅拌均匀，然后往铁盆中加入适量普通面粉，将其搅拌成棉絮状，再加入一点温水，边加入边进行搅拌，直至面糊被搅拌成无颗粒状时即可。然后盖上保鲜膜，让面糊静置醒发一段时间。如果家里气温太低的话，我们可以将其放到蒸锅当中，为其营造一个温暖的发酵环境。

2、在面糊进行醒发的过程当中，我们需要将提前准备好的胡萝卜以及香菜淘洗干净，然后将胡萝卜先切成片，再切成丝最后改刀切成碎丁状，香菜将其切成末，准备好的蒜苗也将其切成细末。这时面糊也醒发的差不多了，我们把刚刚切好的所有食材全部加入到面糊当中，用筷子搅拌均匀。起锅热油（食用油要多加入一些），待油热以后，将其改成小火，此时我们需要准备一个裱花袋，把面糊舀入到裱花袋当中，然后用剪刀把开口剪大一些。

3、如果家里没有裱花袋的话，我们也可以采用保鲜袋或者是超市中稍微厚一点的小袋子。等锅中的油再次热的话，我们就可以用筷子将面糊一小段一小段的挤进锅中进行油炸，然后用铲子慢慢地对其进行按压，使其充分熟透，在此过程中全程都要用小火。等丸子被炸至漂浮且两面金黄的话，我们就可以将其控油捞出进行食用了。做出来的丸子比油条更好吃，外酥里软，吃起来特别香。这道丸子我们可根据自己的口味来制作，如果你有其他喜欢吃的蔬菜，也可以将其切成末加入其中，一同进行炸制。

【小贴士】

1、如果你觉得早上的时间不够调制面糊和发酵的话，我们可以提前一个晚上将其调制好，然后放进冰箱当中进行冷藏发酵一个晚上，早上就可以直接拿出来做早餐了。

2、当我们在对丸子进行油炸的时候，全程一定要采用小火慢慢的炸制，大火容易导致炸出来的丸子外熟里不熟，同时还会有一股焦糊味。

3、如果你是一位喜欢吃甜食的朋友的话，在加入调味料时，可以不加食盐，多加入一些白糖即可。