黑豆是疾病的大敌 百病不生的黑豆怎么吃效果最好

现在生活条件提高了，人们饮食也越来越高档，但仍旧有一些注重养生的老人们喜欢吃五谷杂粮，姥姥就很喜欢吃黑豆，她总是说，多黑黑豆百病不生，那么黑豆真的是疾病的大敌吗.黑豆怎么吃效果最好.为大家一一道来!

黑豆泡醋-养肾补肾

制作方法及功效：黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个20多粒，当零食吃就可以。

黑豆泡醋功效：养肾、补肾。主要症状是，治疗白头发，耳鸣听力下降，眼花，记忆力下降，因肾影响到脾不好。视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适! 醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

黑豆的保健功效：

明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：常食黑豆，可百病不生。黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。

黑豆中富含抗氧化成分-花色素和对眼睛有益的维生素a。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降.

其中陈醋能促进黑豆中营养元素溶出，有助于高效摄取营养成份

又：一、韩式蜜黑豆 黑豆补肾

韩式蜜黑豆是韩国的传统小菜，这里面除了饮食习俗，是否也会有一些养生的道理？食神以前曾在《每天一杯黑豆浆 补肾防衰老》一 文中提到过黑豆的功效，今天来进一步谈谈黑豆。

明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”中医认为，色黑者入肾，黑豆甘温无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》记载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力，虚补能食。”

黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

二、黑豆功效众多 别轻易相信助孕一说

黑豆有一些民间偏方，有以下困扰的朋友可以试试：

早生白发：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次10克左右，加热水洗发，有乌发的作用。每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝麻一匙，有乌发作用。

脱发：水煮黑豆，每次服50克，每日2次。连用1个月无好转者，可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克)，服法如前。

产后百病：黑豆1.5公斤，炒热至有烟出，入酒瓶中，经一日以上。每服半小杯，日2—3次，令微出汗，身润即愈。产后常服既防风气，又消结血。

阴虚盗汗：黑豆、大枣各50克，圆肉(龙眼肉)15克，加水3碗煎至1碗，分早晚2次服用。