酒，是人类文明的产物，有5000年以上的悠久历史。
饮酒是世界范围内导致死亡和残疾的主要因素，酗酒会诱发心脑血管疾病、代谢性疾病，甚至与某些癌症密切相关。
尽管饮酒有这么多问题，为什么还有那么多人喝呢？传统的观点认为酒精的好处是享乐和抗焦虑作用的社会效益。
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2016年12月，英国牛津大学心理学家罗宾·邓巴教授（Robin Dunbar）在' Adaptive Human Behavior and Physiology '期刊发表了一篇题为'Functional Benefits of (Modest) Alcohol Consumption'的研究。
该研究表明，男性每周至少要和朋友聚会喝两次酒，才能保证身心健康！
该研究结合了三个独立研究的数据，一个结构化的全国性调查，一个基于问卷调查的对一些酒吧顾客的研究，以及一个酒吧中对话行为的观察性研究。
在全国性调查研究中，调查数据表明，有“本地人”定期访问的受访者更热衷于社交，对自己的生活更满意，更可能信任社区的其他成员。那些偶尔喝酒的人比那不喝酒的人更能参与社会活动。
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酒吧行为研究的结果证实了全国性调查的结果，在社区酒吧喝酒的人比在市中心酒吧喝酒的人更能融入当地社区。
更重要的是，那些在社区酒吧中的人们之间的互动要更多，而那些在市中心酒吧喝酒的人互动会少很多，因此，他们很少有时间去了解他们的社会伙伴或与他们建立关系。
研究表明社交饮酒者拥有更多的朋友，他们可以依靠这些朋友获得情感和其他支持，并感到与当地社区的互动和信任度更高。
饮酒后幸福感和价值感
尽管过度饮酒有不可避免的有害影响，但也有相当多的证据表明适度饮酒可以增强认知的某些方面，包括记忆、心算和抑制。
内啡肽是一种脑下垂体分泌的类吗啡生物化学合成物激素，可以与脑内的吗啡受体结合，产生止痛效果和欣快感。
酒精会触发内啡肽系统。因此，社交中的饮酒可能会产生与其他社交活动（如欢笑、唱歌和跳舞）相同的效果，而这些活动是我们用来服务和加强社会纽带的一种手段。
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邓巴教授认为，酒精可以增加人脑内的内啡肽，这对于提高免疫力有好处。从这个意义上讲，'酒精也可能对人的健康产生间接的益处'。
在这一研究中，作者并未明确测量饮酒者的实际健康水平，而是针对饮酒者的幸福度、信任度、社区归属感设计了量表。
作者强调说，他并未对饮酒和健康的直接关系得出结论。这个研究并非鼓励大家去喝酒，如果你喝的太多了，这肯定会对健康带来非常不好的影响。
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综上所述，小饮怡情，大饮伤身！
抽空带上你的朋友小聚一下，放松自己，吐出心里的压力，吐出心底积累的负面情绪，小饮怡情才是正道。
为了身心都健康，我们应该抽出时间和朋友小聚小饮。但是，喝少点！少喝点！开车不喝酒，喝酒不开车！
美国大学耗时15年研究显示：酒精比运动更有效延长寿命&＂饮酒避疫＂
加州大学（UCLA）神经学家Claudia Kawas进行的一项为期15年、对1700名90~99岁的老年人的研究表明，适度饮酒有助于延长生命——甚至比温和运动更有效。
每天喝一两杯葡萄酒或啤酒的人，降低18％过早死亡的可能性；相比之下，每天运动15到45分钟的人，只降低11%过早死亡的可能性。
确实，红酒中的抗氧化剂能使血中的高密度脂蛋白（其作用为将胆固醇运送至肝脏外代谢)）升高，故能有效地降低血胆固醇，防止血管堵塞，而葡萄酒中同时含有抗氧化剂，能对抗体内的自由基减缓老化。
另外，葡萄酒绝对是一种富有营养价值的饮料，它含有糖类、果胶质、醇类、氨基酸、无机物质、维生素等营养成分；每升酒液中含有的葡萄糖和果糖有40至220克、树胶质和黏液质为0.1至0.9克及丰富的维生素都是人体所必需且直接能被人体吸收。
Kawas的研究发现令人惊讶，她表示对她的发现没有“科学解释”，但她坚信适度的饮酒可以有效延长寿命。研究结果还有其他发现：一些统计数据表明，老年人的整体健康状况也可以通过人体基因决定。
此外，Kawas的研究也产生了这样一种观念，即一种特别重要、有效的延长生命的方式：每天花两个小时做自己兴趣的人，能够降低21％过早死亡的可能性。
所以说，想要活得长命百岁的朋友，适量运动，适量喝酒，多做点自己感兴趣的事情保持心情愉快吧～
近期适量饮酒被山东、杭州、温州等多地防控指挥部作为防疫手段反复提及，喝酒消毒杀菌这种说法到底从何而来?
华夏酒报记者独家采访了中医学者、烟台大学硕士生导师孙波教授。而千年前，药王孙思邈对酒“一人饮，全家无疫;一家饮，一里无疫”的评价亦被孙波教授重新提及。
饮酒避疫是人类的生活经验。
喝酒能不能灭病毒、喝多少度的酒、喝什么样的酒、喝多少量可以在体内灭菌杀毒?华夏酒报记者就此问题与孙波教授沟通时，他表示，现在还没有人做这样的临床试验，拿不出一个科学的数据，所以，在疫情时期，辟了“喝酒杀病毒”这个谣，科学规范地防疫是对的。
但是饮酒避疫是人类的生活经验之一，却是不争的事实。
在中外历史上，关于饮酒避疫，有史可证。
孙波教授随手在本子上写下两个字，一个是简体的“医”字，一个繁体的“醫”。
在解释这个“医”字时，孙波教授直截了当地说，汉字“医”(繁体字写作“醫”)，“医”本作“醫”，从“医”，从“殳”，从“酉”。其中的酉，本义就是酒。可见，古人关于“医”的认识与“酒”是一体共生的。
喝酒避疫是中国人人体实验的结果
孙波教授认为，在中国传统文化中，喝酒避疫是中国人人体实验的结果，并传承为族群的生活经验乃至形成文化习俗。《诗经》中有“为此春酒，以介眉寿”之说。
在传说成书于2000多年前的《黄帝内经》中便有关于酒用于医疗的记载，书中指出，作“汤液醪醴”(酒)，其医疗作用是“邪气时至服之万全”。
显然，酒的作用不言而喻。孙波教授进一步向华夏酒报记者举例佐证。他说，古人过春节有喝“屠苏酒”(在一种称作屠苏的房子里酿造的药酒)的风俗，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，至今延续了近千年仍被中国人用作新春对联的、宋代政治家王安石的《元日》诗，记录下中国人的这种传统习俗。而据现代学者研究，这种药酒有“避除疫疠”的功效。
此外，中国古人还有在端午节饮艾叶酒、重阳节饮菊花酒以避瘟疫的习俗。
孙思邈的“一人饮，全家无疫”论
古往今来，酒在中国人生活中占有重要地位。与医结缘，以酒避疫，无可争论。
孙波教授向华夏酒报记者提到一个人，他就是被后世誉为“药王”的唐代伟大医药学家孙思邈。
从书柜上取下《备急千金要方》，孙波教授说，这本孙思邈的著作中，就有以酒避疫的重要作用。
值得引起酒界再度关注的是，早在千年前，孙思邈就将酒评价为：“一人饮，全家无疫;一家饮，一里无疫。”
历代中医认为，“酒为百药之长”，对其本身的药用价值、以及以其制备药酒而使药力大增的作用倍加推崇。
中国古人在酿酒的过程中即使单用粮食酿酒，也充分考虑到营养价值的丰富均衡。
而据史书记载，古代欧洲人在瘟疫肆虐的时候，直接用饮酒来取代饮水。鲜为人知的是，现代科学证明，75%的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌。这是指外用。
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