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保护宝宝视力,菠菜不能少

菠菜

含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。今天来介绍两个用菠菜做的辅食。”

菠菜猪肝粥

1、糯米淘洗干净放入水中泡30分钟。

2、泡好的米放入锅中加水大火煮开。

3、转小火盖盖煮45分钟。

4、猪肝切成小粒。

5、菠菜洗净切碎。

6、在煮好的粥中放入猪肝猪一分钟。

7、再放入切碎的菠菜搅匀煮30秒加盐调味关火即可。


菠菜鸡蛋饼

1、菠菜清洗干净

2、锅中把水烧开,放入菠菜飞水。(不要超过10秒)

3、稍稍冷却,取出菠菜切一下。(可大可小)

4、倒入料理机中,加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。

5、搅拌好的菠菜汁倒入碗中。

6、加入两个鸡蛋,调入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。

7、然后加入适量面粉。

8、搅拌至面粉无颗粒。

9、平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。

10、舀一勺面糊倒入锅中,并转动锅子,使面糊均匀的铺满锅底。

11、一面煎熟后,翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。

*这款辅食大宝宝可以直接用菠菜碎,不一定要搅拌成汁来做的哦,根据宝宝咀嚼情况自己安排

Tips:菠菜中含有鞣酸,一般都建议先在开水里烫一下再食用哦

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