冬季食疗养生汤。

三七当归乌鸡汤

用料：

乌鸡1只，当归15克，三七5克，生姜1块

做法：

①清洗当归和三七，生姜切片，盛出备用；

②把处理过的乌鸡装入炖锅中；

③再把洗好的当归、三七、生姜一起码放在乌鸡上，加入适量的盐，再倒入清水，清水一定要淹过乌鸡；

④盖上锅盖，大火烧至水沸腾，再转至中火，直到鸡肉烂熟，就可以食用了。

但要注意一点：三七的性质比较燥。如果你有瘀血的同时，平时还容易口干舌燥，可以在汤里加10克沙参、10克麦冬，这2味中药可以润燥生津，用来缓和三七的燥性

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