台湾无骨香鸡柳配方教程

五斤鸡胸脯肉，切小条

鸡柳切小手指头粗细

然后一次放入

盐5克

味精25克

泡打粉25克

小苏打20克

胡椒粉50克

姜汁20克

蚝油30克

十三香5克

奥尔良料50克

鸡蛋2个

依次讲上面的材料加入鸡柳中一起搅拌，腌制6至12小时，腌制好了再进行一次搅拌，最后用玉米淀粉裹好鸡柳，用多少裹多少，然后7成油温下锅炸60秒左右！

然后可以放孜然粉，辣椒面，也可以放一些番茄沙司。特别好吃哦！

最后告诉大家一些注意的事项，用泡打粉，不要用膨松剂！腌制时间不能超过14个小时哦！