平时经常应酬的时候，经常会吃到一道菜，叫老醋花生！其实，与其说是一道菜，倒不如说是一道清血溶栓的“秘诀”！这是为什么呢？醋泡花生，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，溶解血管脂肪及血栓，作用非常强大，真的不可思议！
做法也很简单！用花生米一两，米醋半瓶，放在一起密封储存10天左右，每天食用10粒左右即可，真的很简单！但是，要坚持食用，不可半途而废！为什么醋泡花生，在改善血液环境、预防心脑血管病方面，有这么好的作用呢？
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者都有很好的作用！
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