——文末有中奖名单——
明星
家常菜
张 芳
SMG主持人
张芳爸爸
作为拥有二级厨师证的文艺人
在现场大展身手
一道专业味美的“水煮肉片”
燃爆全场
更是让专业大厨
忍不住偷师学艺
吃完后疯狂点赞!
——水煮肉片——
1食材
猪里脊
鸡蛋清
金针菇
2配料
大葱
小葱
黄豆芽
生抽
胡椒粉
花椒粒
干辣椒
蒜末
郫县豆瓣酱
淀粉
猪里脊肉洗净切片,
放少许盐、生抽、
料酒、蛋清、少许淀粉抓匀;
炒锅下适量油烧至六成熟,
下黄豆芽翻炒至八成熟,
起锅盛入碗垫底;
炒锅烧热,
下油50克烧至五成热时,
下姜、蒜末,郫县豆瓣炒出香味,
下开水煮;
下金针菇煮至五成熟,
捞起放于大碗中;
将腌制过的肉片
放入先前煮菜的汤内,
中火稍煮至肉片伸展、发白,
即下水淀粉少许;
捞出肉片放入
已装有豆芽的大碗,
把剩余汤汁
加少量鸡精淋在肉片上,
撒上粗颗粒辣椒面;
炒锅洗净
放100克油烧至六成热,
下干辣椒段、花椒粒,
炝至干辣椒变色时,
连油一起淋在肉片上,
撒花椒面、蒜末、葱花即成。
(视频建议WIFI网络收看)
获奖名单
-CERTIFICATE OF HONOR-
(以下为微信昵称)
大飒蜜
Yang@_@
茉莉芬芳💐
恭喜三位幸运粉丝
获得文餐厅抵用券一张
没中奖的观众旁友们别灰心
参与越多机会越大
下期的幸运观众可能就是你啦!
感谢所有观众对本节目的喜爱和支持~
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