无公害菠菜生产操作规程

作者:铁岭县金农网 发布日期:2011-1-18 10:34:00 来源: 【字号：大 中 小】 本条信息已浏览0人次

1 选地

选择地势平坦，土壤肥沃，排灌方便的地块。

2 生产管理措施

2.1 栽培季节

春季栽培：冬末春初播种，春季上市的茬口。

夏季栽培：春末播种，夏季上市的茬口。

秋季栽培：夏季播种，秋季上市的茬口。

越冬栽培：秋季播种，冬春上市的茬口。

2.2 整地施肥   

基肥的施入量：每667m²施有机肥3000kg～5000kg，应根据生育期长短和土壤肥力状况调整施肥量。基肥以撒施为主，深翻25 cm～30 cm。越冬菠菜宜选择保水保肥力强的土壤，并施足有机肥，保证菠菜安全越冬。城市垃圾等不可作为有机肥，有机肥宜采用农家肥，应经过无害化处理。

做成平畦。

2.3 播种

2.3.1 品种选择

越冬栽培应选择耐寒性强、冬性强、抗病、优质、丰产的尖叶菠菜。

2.3.2 种子质量

种子纯度≥92%，净度≥97%，发芽率≥70%，水分≤10%。

2.3.3 种子处理

为提高发芽率，播种前一天用凉水泡种子12 h左右。搓去粘液，捞出沥干，然后直播，或在15℃～20℃的条件下进行催芽，3 d～4 d大部分露出胚根后即可播种。

2.3.4 播种方法及播种量

菠菜栽培大多采用直播法。播种方法以撒播为主，也有条播和穴播。在冬季不太寒冷，越冬死苗率不高的地区，多用撒播。冬季严寒，越冬死苗率高的地区，多采用条播，以利于覆土。条播行距10 cm～15 cm，开沟深度5 cm～6 cm。一般每667 m²春季栽培播种3 kg～4 kg，高温期播种及越冬栽培播种4 kg～5 kg。多次采收和冬季严寒地区越冬栽培需适当增加播种量，可加大到10 kg～15 kg。播前先浇水，播后保持土壤湿润。

2.3.5 播种期

越冬菠菜当秋季月平均气温下降到17℃～19℃时为播种适期。

2.4 田间管理

2.4.1 不需越冬菠菜（春季、夏季、秋季栽培）的田间管理

2.4.1.1春季和夏季栽培：前期温度较低适当控水，后期气温升高加大浇水量，保持土壤湿润。3片～4片真叶时，间苗采收一次。结合浇水每667 m²用尿素7 kg～10 kg进行追肥。

2.4.1.2秋季栽培：气温较高，播种后覆盖稻草或麦秸降温保湿。拱土后及时揭开覆盖物，加强浇水管理。浇水应轻浇、勤浇，保持土壤湿润和降低土壤温度；二片真叶时，适当间苗；4片～5片真叶时，追肥2次～4次，每667 m²用尿素10 kg～15 kg。

2.4.2 越冬菠菜的田间管理

2.4.2.1 越冬前管理

越冬菠菜出苗后在不影响正常生长的前提下，适当控制浇水使根系向纵深发展。2片～3片真叶后，生长速度加快，每667 m²要随浇水施用尿素10kg，然后浅中耕、除草。

2.4.2.2 越冬期间管理

土壤封冻前应建好风障。一般在土壤昼消夜冻时浇足冻水，粘土地应及时中耕；严寒地区，可在浇水后早晨解冻时再覆一层干土或土粪，以防龟裂并保墒。

2.4.2.3 返青期管理

在耕作层已解冻，表土已干燥，菠菜心叶开始生长时，选择晴天开始浇返青水。返青后要有稳定的晴天。返青水宜小不宜大（盐碱地除外）。越冬菠菜从返青到收获期间应保证充足的水肥供应，并结合浇水，根据收获情况进行追肥。追肥量为每667 m²施用尿素8~10kg。早春菜地如积雪太多，应尽快清除积雪。

2.5 病虫害防治

2.5.1 霜霉病：每亩用75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

2.5.2蚜虫：每亩用40％乐果乳油1000～2000倍液喷雾。

2.6  采收

采收期随各地区和栽培地块的小区气候条件而不同，一般苗高15 cm～20 cm时，开始采收，见有少数花时，要全面采收。