老爸做的这五道菜，又好吃又下饭家人都喜欢，制作简单

每天给家人做什么饭菜这个问题，真的很苦恼。花样太少，宝宝不好好吃饭，但是太复杂的又不会制作，今天我们来学一下这几道简单的家常菜吧，营养美味，孩子父母都非常的喜欢吃。

第一道菜：红烧茄子。

需要准备的食材，茄子，生姜，大蒜，大葱，生抽，料酒，醋，盐，白糖，五香粉，淀粉。制作步骤：我们在做这道菜的时候，茄子尽量选取紫茄子。茄子洗干净之后切成长条或者块。大葱，生姜，大蒜切成碎末。锅里加油油了之后，把茄子放入锅中炸至茄子外皮有点皱之后可以先捞出。再开大火，油热之后再炸一遍然后捞出沥干油分。接下来我们就开始兑调料汁，碗里放入醋，生抽，盐，料酒，白糖，五香粉，搅拌均匀。我们在起一口锅，锅里加入油油锅，热了之后把葱姜蒜的碎末放入锅底爆香。然后倒入我们刚刚准备好的调料汁，搅拌均匀，加入高汤。最后把茄子放入锅中锅滚开之后，勾入芡汁这道菜就可以了。老爸做的这五道菜，又好吃又下饭家人都喜欢，制作简单

第二道菜：剁椒娃娃菜。

娃娃菜一斤，剁椒30克，大蒜四瓣。娃娃菜选用嫩一点的娃娃菜。娃娃菜清洗干净，下水焯一下切成娃娃菜丝。喜欢吃辣的朋友，可以买一些朝天椒，朝天椒四五个切成末状。大蒜捣成蒜泥。盆里放入调味料：红油30克，葱油20克，白糖30克，白醋30克，盐5克，味精5克，鸡精5克，鸡酱100克。大娃娃菜和朝天椒蒜泥放入，搅拌均匀入味。老爸做的这五道菜，又好吃又下饭家人都喜欢，制作简单

第三道菜：蒜苗炒五花肉。

[page]

需要准备的食材：蒜苗，肉，盐油，酱油，豆瓣酱，生姜，料酒，鸡精。制作方法，肉清洗干净，切成大块儿，放入锅中煮，然后锅滚之后把上面的沫舀出来盛出猪肉，沥干水分放凉切成肉片，蒜苗清洗干净，切成段，锅里放油，加入五花肉翻炒，五花肉变色之后加入料酒，豆瓣酱翻炒，豆瓣酱炒出油之后，加入盐和生姜炒香，再加入蒜苗，倒入肉，加点味精和盐调味就可以了。老爸做的这五道菜，又好吃又下饭家人都喜欢，制作简单

第四道菜：香辣土豆片。

我们需要准备的食材：葱，干辣椒，土豆，孜然，盐，生姜，大蒜，油，花椒粉，辣椒粉。烹饪方法：把土豆清洗干净，去掉土豆皮切成片，片可以切的稍微厚一点，土豆片可以用水反复多清洗几次，可以去除多里面的淀粉，土豆可以泡一下，水里面放一点盐，控干水分。锅里放油，然后把土豆片均匀的铺在锅底，火不要太大。炸的时候多翻几次让土豆片微焦。土豆片炸的稍微焦一点之后另起一口锅里加点油，油热之后把辣椒段，大葱，生姜和蒜放入锅中煸炒。然后倒入主料土豆片，再加入调味料孜然粉，辣椒粉，花椒粉，食盐等翻炒之后就可以出锅了。老爸做的这五道菜，又好吃又下饭家人都喜欢，制作简单