五色饮食养生法

说到古方中医饮食养生，中医讲究“五色入五脏”。五色是指青赤黄白黑，可以滋补肝心脾肺肾。人体作为一个内外统一的有机整体，通过五色和身体调和并顺应五态，就可以调整人的容颜和身体。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。

 

　一　青养肝——多吃梅子少喝酒

　　如果喝酒的时候配一点青梅子，那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。

 

　二　红滋心——苹果山楂抗疲劳

　　红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处，如红苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子等。红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。

 

　三　黄益脾——南瓜香蕉助排毒

　　像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等黄色食品，可以起到养脾的作用，黄色食品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进排毒，延缓衰老。

 

　四　白润肺——萝卜豆腐也可贵

　　白色食品可以养肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。我们都知道，白色的萝卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺，而且对预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用。

 

　五　黑补肾——芝麻黑豆抗衰老

　　黑色是养肾的，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。

 

第七篇章　　养生汤和养生茶

　　不管是何种饮食养生理念，都要遵循一个原则，所摄取的食物要“天时，地利，人和“，符合自然之性，以调整人体阴阳达到平衡。所谓“天时”是指要符合四季，节气的阳阳之变化；所谓“地利”是指结合不同地区的地理，气候，文化特点选择不同食物和调整用量；所谓“人和”是指要根据不同人的体质特点来调整饮食搭配。

 

　　随着现代社会的发展，生活水平的提高，人们的养生观念越来越强，越来越多的人开始从饮食着手，打造个人的养生食谱。下面推荐几款养生汤和养生茶：

一　养生汤

１　鲤鱼莲藕豆腐汤

　　用料：鲤鱼1条(约350克-500克),莲藕500克,豆腐100克,生姜5片。

　　功效：健脾益肾。

２　山药茡荠汤

　　用料：鲜山药250克，茡荠250克，鲜藕250克，胡萝卜250克，猪腰椎骨300克，生姜5片，葱10克，盐、味精少许。

　　功效:清热养阴，健脾益胃。

３　橙汁百合藕

　　用料：香橙3枚,鲜百合60克,藕300克,冰糖20克。

　　功效:滋阴润肺，减轻伤阴口渴、焦燥难解的症状。

４　百合枸杞莲子汤

　　用料：鲜百合120克，莲子70克，枸杞30粒，冰糖10克。

　　功效:养心安神、健脾益胃。

５　冬瓜水鸭百合汤

　　用料：带皮冬瓜500克，水鸭1/4只，鲜百合120克，生姜三片，芹菜10克。

　　功效:去暑湿，健脾胃。

６　大枣莲藕猪骨汤

    用料:莲藕500克,黄豆30克,大枣5枚,猪脊骨400克,章鱼40克。

    攻效：补益脾胃、润燥通气、开胃消食。

７　百合大枣汤

　　主料：百合(干)40克、枣(干)100克、桑椹子40克

　　功效：百合大枣汤有养血祛风，保护皮肤润滑的功效。凡血虚而风燥者，有慢性皮肤湿疹、干燥脱皮屑、色毒沉着，患部剧烈瘙痒，抓后有黄色液体渗出皆可服用此汤调理。

８　老鸭玉参汤

　　配料:玉竹、沙参各50克，老鸭1只（约1500-2000克），细葱、生姜、味精、精盐各适量。

　　攻效：滋阴润肺养胃。

二　养生茶

１　玫瑰花茶

　　干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用。

　　功效：玫瑰花性温味甘，适合肝胃气痛、胸口腋下胀满疼痛、易怒者饮用。

２　荷楂菊茶

　　以荷花(6克)、山楂(15克)、金银花(3克)、菊花(10克)组成。把这些材料加入500毫升的清水中，煮沸即可饮用。

　　功效：荷花性甘平温，清肺热，祛湿消肿；山楂酸甘，行淤血；金银花甘寒，清热。容易疲倦、溏便(中医指大便稀薄)、脸色苍白者，不适合饮用。

３　杞菊药茶

　　由枸杞子、白菊花、绿茶各10克组成。把这些材料用沸水泡浸10分钟，即可饮用。

　　功效：菊花味甘苦；枸杞甘平，滋阴润燥；视力不好、口干、头晕目眩者适合服用。手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。

４　决明子茶(亦称决明茶)

　　30克决明子捣碎，煎煮成茶水。

　　 功效：散热