陈彤云教授，1921年生于北京中医世家。从事中医皮肤科，自幼随其父著名中医陈树人先生出诊；后在继承哈锐川老大夫治疗经验的同时，又得到著名中医赵炳南老先生的指点。深得两位名老中医学术精髓，重视中医的整体观念，强调辨证施治，认为体表的病变必有内在的根源，皮科疾病应重视外治，但更不可忽视五脏六腑和气血阴阳的盈虚盛衰，在这其中，尤为重视胃气的调理。重点治疗黄褐斑、痤疮以及扁平疣等疾病，对治疗颜面损容性皮肤病更有独特的疗效，还改进了古代治疗痤疮的名方枇杷清肺饮，取得了理想效果。1993年由其组方研制的“祛斑增白面膜”获北京市中医管理局科技成果一等奖！
声明：以下记录采访于10年之前，现今陈老已95岁高龄，依旧出诊看病
问：作为一个85岁的老人，您究竟是怎么样让自己能够保持这样一个年轻状态呢？
答：其实这个问题我觉得大家也都非常关心，特别是当前生活越来越好，物质越来越丰富，大家都希望一个是健康，一个是美容，每个人都有这样一个要求。其实这个问题我有一个观点，就是从内到外的问题。必须首先有一个健康的身体，有一个很健康的心理状态，有一个健康的精神状态，我觉得美就会产生，这是我对美的认识。我之所以有今天的健康，大家认为我的年龄和我的外貌好像有一点差距，最主要还是来自健康，来自心理的健康。
问：为什么您脸上除了有一点点抬头纹之外，一点斑都没有呢？ 答：斑不是每个人必须都长的，也不是所有老年人都应该长斑的，那不是必然的。我们常见的就是黄褐斑，这个黄褐斑比较复杂了，多半都是由妊娠、日晒、月经不调、内分泌的障碍，还有吃避孕药等等引起，可以出现黄褐斑，这样的中年妇女比较多。所谓的老年斑也不是所有人都有的，老年斑跟日晒有关系，跟遗传体质有关。雀斑也不是人人都有，而且雀斑是一个遗传的。但是所有的斑都不是必然的。 我没有老年斑也没有日晒的斑，这当然也跟我平常的保护有关，我是怕晒的。我是避免光照，多少年来夏天一直都是要打伞，因为日光的照晒，不仅仅使皮肤衰老，皱纹增加，而且也会长斑，所以我在这方面是比较注意的。
问：很多老年人在选择服装的时候，都特别喜欢深色的，为什么您好像跟他们正好相反呢？
答：我的心里有点不一样，我是喜欢穿艳色一点的。我觉得这个代表一个心态，代表我对生活多么热爱，我觉得是热情的表现。我从来不买灰颜色的衣服，我觉得代表心情比较灰暗，所以亮丽一点代表我的心情是高兴。这种衣着表示一种年轻的心态，我虽然人85岁了，但是心态很年轻。
问：作为陈老的学生您发现除了我们提到的防晒、注重着装之外，陈老能保持这么年轻的状态的秘诀是什么？【采访陈老徒弟】
答：我觉得刚才陈老提到了一句，就是由内而外，要重视身体健康的修炼，俗话说穿在身上，吃在脸上，这个就是营养，陈老对营养上也很讲究。
陈老一日三餐安排：
陈彤云的一日三餐依次安排在
⑴早上6：30，中午12：00多和晚上18：00。早餐很简单，喝一点牛奶吃一点麦片，
⑵午餐的种类会多一些，以绿色蔬菜为主，另外还可以吃一些豆腐，豆腐所含的植物蛋白对人体非常有用，荤菜不太喜欢吃肉就多吃鱼，像胡萝卜、油菜这样的蔬菜也要多吃一点，这样可以补充体内的维生素，陈彤云的午餐一般不会吃太多，吃到八分饱就可以了，
⑶晚餐一般吃六分饱，用黄米、红小豆、大麦、黑米等杂粮煮一碗粥，满足人体营养的多种需求，
⑷每天晚上20：00左右，是陈彤云的水果餐时间，她会吃一个苹果两个猕猴桃或两个橙子，来补充身体的维生素，自小学习中医理论，告诉陈彤云饮食上酸甜苦辣都不宜过头，食物要因季节的变化而应时而吃，这样才能调和体内，达到美容养颜的目的。
问：陈老，刚才介绍的一日三餐，是不是你保养皮肤的秘诀？
答：这倒不是什么秘诀，我吃饭首先注意青菜，青菜第一需要，菜的颜色我注重，比方绿色的蔬菜，红色的，那种颜色比较杂一点的，因为按照中医的五色可以入五脏，我也按照中医的理论在选择蔬菜。另外豆腐我是常吃的，它的植物蛋白很高。早上的牛奶我一定要喝半斤的，加上麦片，加上一个水果，和一点点心，这个热量已经够了，而且我维持半天工作不感到饥饿，但是我不吃糖，我早餐也没有糖，晚上吃的粥也不放糖，我很少放糖，因为老年人吃糖不太好。
问：晚上喝一小碗八宝粥会不会饿呀？
答：这个我已经习惯了，不会饿，这个也是中国古代的圣人孙思邈就提到的，吃饭不要吃太饱，七分饱就可以了，我也不饿，因为除了那一碗八宝粥之外，我还有菜，我还有点鱼，我晚上到8点多钟还有一大盘水果，根本不感到饥饿。
问：您平时有没有特别喜欢吃的，或者是忌口的？
答：辣的我是绝对忌口的，辛辣的东西我是一点不吃，但有的是喜欢吃但不敢吃的也有，像巧克力，因为我觉得它第一热量太高，过甜，对老年人不太好，所以也不敢吃。
专家提示：
1、日常饮食中蛋白质要保证优质的蛋白，好吸收的蛋白，不管是牛奶还是鱼肉还是豆腐，都很好吸收，而且也是优质蛋白。
2、 要保证纤维素的摄入，老年人要保证纤维素，另外还有维生素，这个对皮肤有好处， 对老年人的健康也有好处。
问：陈老有没有去做过美容？【采访陈老徒弟】
答：她不光是不做美容，我去她家里，她家里的护肤品都很简单，就是最普通不过的一个面霜，只是她擦面霜的时候，用一些简单的按摩手法就行了。
问：陈老，日常您如何选择化妆品？
答：我从来不追求名牌，我去买化妆品，一个是看看颜色，我不是要很白的，接近皮肤肉色的，这是我第一个选择。看一看，然后再用鼻子闻一闻，我不要香的，没有什么味道的。第二个标准我擦了以后感到很舒服，很快就渗透进去了，用手摸摸很光滑，然后再照照镜子看一看，比较亮，这就是我的标准。这样的标准并不是价钱很高的，所以我从来也不追求名牌，也不追求价值最高的东西。我的观点还是以内养外的问题。
问：还有哪方面也可以帮助从内而外的美起来呢？ 【采访陈老徒弟】
答：我跟陈老在一起就发现，她的生活非常有规律，几点起床，几点吃饭，几点睡觉，非常非常有规律。比方说晚上一般来讲11点以前一定要入睡了我，中午工作很忙、很累，吃完午饭，条件再艰苦也要休息一会儿，按中医的说法叫子午觉，这对养生对美容是非常重要的，陈老从来不熬夜。
问：您觉得这些对您这么年轻的状态，有帮助吗？
答：真是很有帮助，一个是饮食，我的起居是非常有规律的。我从来不睡懒觉，晚上我在十点半就开始准备睡觉了，然后我再带着一张报纸，带着一本杂志就准备上床，因为我要看一点东西，慢慢就可以入睡了，这样睡到5：30，6：00钟起床，我可以睡7个小时，已经足够了。这种习惯我也是多年培养出来的，睡觉、起床都有定时，中午要睡一会儿，睡半个小时到一个小时，但是也不能多睡，多睡晚上就影响休息了。
问：每次见到陈老的时候就觉得她特别平和，看到她心情马上就会平静下来，您就没个什么愁事？
答：你看我活了80多岁，人生经历会很丰富的，什么样的曲折、坎坷我也经历过，那就是如何对待的问题了。我会很平和的来对待我的曲折，对待我的坎坷。像生离死别，我很早就过单身生活。既然已经发生了这个事情，那就是如何对待现实了，不能老回忆过去。一定还要想将来，我想将来比较多，过去就让它过去了，这些事情我都经历过，所以我现在生活很满意。为什么我现在有一个这样健康的身体，精神还比较抖擞，走起路来还有速度，我觉得跟我的心态有关。因为我对当前的国家，我是很满意的，现在我们有一个强大的国家，现在我们属于强国之一了，因为我经历过过去的旧中国，所以今天这样一个国家，我感到非常高兴。第二点我对我的工作满意，我对我的生活满意，对我的工作非常爱好，所以我对我的病人就理解、同情和爱戴他们，所以对工作也满意，而且我有一个非常幸福的家庭，儿女们非常孝顺，他们非常关心我，每天我都可以接到他们的电话，虽然不住在一起，但是我每天能接到他们的电话，问问我有什么需要，有没有什么问题，所以我的日常生活用品都不用我去买，都是我的儿女帮我来解决，所以每天没有什么烦心事。 中医的观点叫养生先养心，大喜、大悲、大怒，这种过激的变化都会扰乱人体的契机，契机紊乱了各种疾病就会产生，所以你要心态很平和，无论什么事情，能够做到荣辱不惊，这个可是多年修炼来的。
问：遇到烦心事时该如何面对？
答：遇到烦心的事情要找好朋友聊天，这是我的办法，因为我周围的邻居也很多，我周围的朋友很多，我有烦心事可以跟我女儿去谈，另外我烦心事情也不多，不要认为周围的事情都是完全符合你的心意，这是不可能的，不要要求过高，另外一定要有一个宽容的态度，所以生活不要太苛求，如果真是遇到不可逆的烦心事情，可以找好朋友谈心，就能解决。
问：陈老每天都要坚持运动吗？ 【采访陈老徒弟】
答：我知道陈老每天都要坚持的一个运动是什么——走路，很简单，前几年她是在马路上走，现在年龄大了，另外车也多了，她每天在屋里走，每天新闻联播一开播，就是陈老开始走路的时间，这半个小时新闻联播播完了，5000步走完了，任务完成了，多少年持之以恒。
问：您说说到底走路对陈老有什么具体的帮助？【采访陈老徒弟】
答：走路是陈老70多岁以后选择的锻炼方式，在以前我知道陈老游泳、短跑、打乒乓球，好多运动都参加。70岁以后，人老先老腿，所以她选择走路锻炼的这种方式，所以我跟她在一起，我觉得最让我佩服的，也是我很难学的，就是持之以恒。很多人听了陈老的经验觉得很简单，后来我就问我自己，为什么这么简单能做到这样好，跟老师学了四年，我的体会是她会持之以恒，她做任何一件事情，吃饭的规律也好，生活的规律也好，锻炼的规律也好，持之以恒。有一个很简单的例子，陈老要是晚上有事情，跟朋友聚会了，今年没有走这个路，回到家的时候，她宁可早下几站车，也要补上。
问：您认为化妆对皮肤有多大伤害？
答：我觉得化妆品的选择，要注意只要这个化妆品对她皮肤非常适合，所谓适合就是擦上很舒服，能够保持一定湿度，保持润泽，能够不痒不疼，这个化妆品就合适。
专家提示： 长斑有很多原因，比方说有内分泌的原因，有遗传的因素，也有日晒造成的。其实去斑关键是找对病因，如果是内分泌失调了，那么就把内分泌调整好。比如说像日晒引起来的，那就要避光，这样至少可以减轻一些，在避光的基础上我们采取一些方法，当然去斑的时候千万不能性急，实际上我们所说的斑，就是一个皮肤色素的沉着，而色素的消退是靠人皮肤的代谢来逐渐消退的，我们知道皮肤代谢时间是很长的，一般是28天一个周期，所以别指望在几天之内就让斑下去，有一个过程。
来源：就医通
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