颈动脉堵塞硬化食疗有用吗？

食疗作为养生保健的方法之一，在预防动脉粥样硬化及斑块的形成中起着重要的作用，在疾病的康复中也能起到一定的促进作用，但对某些已经形成且不可逆的病理改变，只能起到阻止及延缓病变进一步发展的作用，比如食疗不能消除颈动脉斑块及堵塞。

颈动脉粥样硬化及斑块的形成，是由于动脉血管内皮受损后，血液中的脂类物质沉积在血管壁中，又经过一系列炎性改变后而形成，已经破坏了血管的正常结构，打个比方就象是衣服上打了个补丁，这个补丁是去不掉的。

所以，对于“补丁”我们能做的就是要稳定“补丁”不掉落，同时尽可能地防止“补丁”处的破溃继续扩大，在这个过程中食疗能起到重要的作用。比如，饮食中减少脂肪类食物的摄入量，不吃肥肉、少吃油脂，每天食用油控制在25克以下。

同时要低盐饮食，尽可能地保持血压稳定不升高，还要减少主食的摄入量，将血糖维持血糖在正常范围内。因为高血压与高血糖，是造成动脉血管内皮损伤的危险因素，是造成动脉粥样硬化及斑块形成的主因。

而多吃蔬菜水果，能为身体提供钾、镁等多种矿物质和微量元素，不仅有利于维护钠钾平衡稳定血压，还能改善胰岛细胞分泌胰岛素的功能，对稳定血糖起到积极的作用。另外，含有的大量膳食纤维还能促进胃肠的蠕动，减少对脂肪的吸收，对降低血脂起到一定的作用。

总之，发生颈动脉硬化、斑块及堵塞后，合理的饮食是治疗的基础，而及时用药也是必须的，比如他汀类降脂药对稳定动脉粥样硬化斑块有积极作用，应当在医生指导下长期服用。