茄子肉丁卤子面的做法

主料

茄子3个、五花肉150g

调料

调和油适量、葱适量、酱油适量、甜面酱适量 、八角适量、蒜适量 、姜适量 、食盐适量

茄子肉丁卤子面步骤1

茄子洗净切丁.

步骤2

葱姜切片.

步骤3

肉切丁.

步骤4

锅里油热后放葱姜,八角爆锅.

步骤5

加少量蒜片和花椒面炒香.

步骤6

加酱油炒香.

步骤7

放茄子丁炒.

步骤8

加点甜面酱翻匀.

步骤9

加少量的水焖一会.

步骤10

蒜拍碎切粒.

步骤11

茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.

步骤12

盛盘.

步骤13

面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.

原创菜谱创建时间：2012-02-09 00:00:00

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