食材:排骨、山药、葱、姜、枸杞子、盐。
步骤:
1、排骨洗净,山药洗净去皮切块,切葱段和姜片,枸杞用清水泡开。
2、锅中烧开水,放入排骨焯至发白,过凉水洗净。
3、锅中添适量清水,放入排骨、葱段和姜片大火煮开后,改中小火炖煮半个小时。
4、把姜片和葱段捞出,放入山药继续炖煮15分钟左右。
5、加入盐和鸡精,再放入枸杞就可以啦。
说起山药,山药本身是属温和,但含有雌性激素,食用过量会刺激荷尔蒙,女性会造成子宫内膜增生,出现生理期不顺畅,痛经腹痛。山药皮中所含的粘液里含有植物碱,部分人接触会引起山药过敏而全身发痒,在处理时应当避免直接接触。患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
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