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吃货们一定不能错过的西安美食老店

一提到西安，人们总会想起悠久的名胜古迹和历史文化，但千万不要忽略西安的美食小吃哦！这里的美食小吃琳琅满目随处可见，比如肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、胡辣汤、biangbiang面……种类简直多到数不胜数，保证让你的味蕾为之疯狂。而且这些小吃每一道美食都有它独有的文化，非常有趣。所以来西安旅游，一定要放开肚皮大吃一顿，否则就是白来！那么如果一个外地人来西安，该如何体验西安的美食小吃呢？今天小编就整理了一些在西安当地响当当的美食老店，给没去过西安的你一些参考，顺便让你流流口水~~~

秦豫肉夹馍

秦豫肉夹馍这家店自开店以来都是自己手打馍。另外舌尖上的中国里西安的肉夹馍就是他家拍的，扁扁的造型很有特色，一眼就能认出来。每个肉夹馍都肥瘦相间，肉块很大量很足，一口咬下去超有满足感。他家的馍吃起来比较硬一些，而且没有浓重的调料味，肉肥而不腻，香味很足。一口咬下去满嘴充满着浓郁的肉汁，果然名不虚传。

秦豫肉夹馍（西安）

秦豫肉夹馍（西安）

小贴士:

1、他家的肉夹馍一天只卖一锅肉，往往是中午以后关门，所以要赶早。2、有两种口味“纯瘦型”和“肥瘦混合型”，可供大家选择。

魏家凉皮

魏家凉皮是陕西凉皮中非常著名的老店了，有很多家连锁。他家凉皮的种类非常多，有细腻柔软的米面皮、口感筋道的擀面皮，还有清淡型的麻酱凉皮。他家的凉皮辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱。而且重要的是环境非常舒适，还有许多搭配的套餐可供选择。

魏家凉皮

魏家凉皮

小贴士:

这家店属于中式快餐店，点餐的效率很高，非常适合上班族或是赶时间的游客们。

老米家羊肉泡馍

老米家羊肉泡馍在西安是非常悠久的老字号了。他家的泡馍羊肉特别酥烂，入口即化，汤的分量也十分足。他家的馍是死面馍，口感十分有嚼劲，煮完后还是Q弹光滑，口感极佳。他家的辣子酱和糖蒜也是免费供应的哦，可以尽情搭配泡馍吃。如果你觉得泡馍吃起了变得油腻了，这时候放上几勺辣子酱再配上几颗糖蒜，油腻的感觉瞬间消失。泡馍的吃法也很讲究，一般是顺着碗边慢慢吃，一碗下肚好不痛快。

老米家羊肉泡馍

老米家羊肉泡馍

小贴士:

家的泡馍是需要自己亲手掰馍的，第一次掰馍的朋友会花费的时间比较长，所以要提前去哦

古味香肉丸胡辣汤

这家总店的门头虽然不大，但是“十年老店”了。装修古朴，汤的肉丸实在，配上正宗的骨头汤搭配新鲜的蔬菜，再加上软糯的肉丸子，浓郁的香味瞬间扑鼻而来。他家的调料也是非常讲究的，用滚烫的油浇在辣椒面，芝麻，香料，茴香等调料上，再配上热腾腾的胡辣汤，鲜亮的颜色让人非常有食欲。满满的吃上一大口，丰富的口感让人久久难以释怀。

古味香肉丸胡辣汤

古味香肉丸胡辣汤

小贴士:

他家的肉丸胡辣汤胡椒味道比较重，还是比较重口味的，对于喜欢吃肉丸，感受嘴巴过电的朋友简直好吃到飞起！不过这家店真的营业时间比较短，一般中午的时候就卖完啦，想要吃到热腾腾的胡辣汤一定要起早哦！

老李家biangbiang面

老李家的biang biang 面是西安非常有名的一家面馆，从早到晚生意都很火爆。他家的面条口味浓郁，有酱香有葱香，面条有3cm宽左右，有带汤和不带汤的两种。而且都是现场纯手工擀制而成，吃起来非常有嚼劲。吃的时候可以搭配大蒜一起，回味无穷，喜欢面食的吃货们绝对不容错过的当地一绝。

老李家biangbiang面