随着大家对健康意识的增强，我们发现高血脂的人群越来越多，
高血脂是一种代谢性的疾病，和高血压一样，需要终身干预的疾病，既包括饮食的干预，运动的干预，生活方式的干预，还包括药物的干预。
饮食干预，对控制血脂是基础，也是关键，
控制好饮食，不但能够控制体重，减少肥胖，还能减少血管动脉硬化的发生。
高血脂的人群，要限制脂肪的摄入，脂肪摄入过多，会增加体重，使血脂升高。
食物中的脂肪，主要来源于烹调用油，肥肉，坚果等，
所以，烹调用油每天要控制在25克以内，少吃肥肉，严格控制坚果的摄入量，每天不超过25克。
要控制脂肪的摄入，就要减少饱和脂肪酸的摄入，含有饱和脂肪酸的食物，像各种糕点、油炸食品等。
同时，还要避免摄入反式脂肪酸，像各种奶油蛋糕，人造黄油等。
高血脂的人群，还要限制胆固醇的摄入量，建议每人每天胆固醇摄入量小于300mg，
少吃含胆固醇高的食物，像动物内脏，鱿鱼，动物油等，多吃一些植物油，鱼类，蔬菜水果以及粗粮。
高血脂的人群推荐一粗粮，有助于降血脂，通血管，
红薯，
秋已深，冬将至，满地落叶，到处是一片深秋的景象，到了这个节气，红薯正当时，是秋冬季节不错的一个食品。
红薯中含有膳食纤维，有助于排除血液多余的胆固醇，维持血管弹性，还有有利于血压平稳。
红薯中的营养成分，包括蛋白质，碳水化合物，不溶性膳食纤维，胡萝卜素和钾。
建议红薯高温加热再食用，这样更有利于消化吸收，对高血压患者来说更有利。
另外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，延缓食物的吸收，有助于降低餐后血糖。
红薯巧搭配，降血脂，通血管，预防动脉硬化，
红薯加牛奶，
红薯和牛奶一起食用，有助于预防高血压，降低胆固醇，预防动脉粥硬化。红薯中含有膳食纤维，与牛奶中的牛磺酸搭配，能够起到保护心血管的作用。
但要注意，红薯不要空腹吃，不要一次性吃太多，以免出现烧心、腹胀等不适症状，建议每天吃100~150克为宜，
另外，有胃酸分泌过多，或者胃溃疡的患者不建议食用。
推荐一道食谱，胡萝卜红薯汁，
材料：红薯200克，胡萝卜100克，牛奶100克。
做法：（1）将红薯洗净后，去皮切成小块，放入锅中蒸熟，备用；胡萝卜洗净，切成小块，（2）将红薯块、胡萝卜块和牛奶放入果汁机中，打成汁即可食用。
胡萝卜红薯汁，具有润肠通便，降血脂的功效。另外红薯还可以和南瓜，土豆、小米一起组合食用。
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