拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。
千点红樱桃，一团黄水晶。
下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。
长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。
——《西瓜吟》 文天祥
进入炎炎夏日，清凉甜美的西瓜无疑是消暑的最佳神器，没有西瓜的夏天注定是 不完整的。人们对于西瓜的喜爱程度普遍高于其它水果，大文豪苏轼将西瓜誉为 “冰浆仙液”，民间也有“夏日吃西瓜，药物不用抓”的谚语。
就在这两天，在闻名遐迩的“中国西瓜之乡”——北京大兴庞各庄，这里的西瓜 进入最佳采摘期。一大早，魏善庄镇的瓜农郑安刚就与家人一起，在温室棚里忙 着摘西瓜。他家的西瓜现在一天可以采摘 1500-2000 斤，上午采摘的西瓜当天就 可以全部销售出去，足以证明 L600 小型西瓜的火爆程度。
瓜农郑安刚说:“前一阵阴天，长期低温导致瓜苗根系不发达，西瓜长势不旺盛， 瓜头个小，比往年成熟晚了近一周。不过有一样好处，因为昼夜温差大，所以今 年这瓜的口感更好一些，糖度增加一些。大家伙都打电话提前预定，都想尝尝鲜， 尝尝这头茬西瓜。”
郑安刚种了 20 多年的西瓜，新型实用的种植技术，让他种出的西瓜品质得到了 保证。目前，郑安刚家里 15 亩地的温室大棚，全部种上了 L600 小型西瓜，每年 的总产量在 5、6 万斤，“现在一年比一年种植面积大，销售也有提高，有点供不 应求的感觉。今年的收入比往年稍有提高，纯收入能达到 10 多万元以上，对个 人的生活各方面都有好处。”今年大兴区共种植了西瓜四万亩地左右，上市量在 8000 万公斤左右，上市期将持续到七月中旬。
L600 西瓜品种
为什么如此受到市民的欢迎?
L600 小型西瓜在北京市场上有众多忠实粉丝，它的大小如皮球一般，圆润饱满， 通体鲜绿，表皮上镶嵌着深绿色的纹线。不仅长相貌美，口感也是一流。籽少， 甜度高(今年大兴庞各庄 L600 的含糖量都达到 13 度以上)，纤维细，吃起来口 感细腻，酥脆多汁。除此之外，L600 西瓜的个头适中，差不多三、四斤一个， 是很多家庭首选的瓜型，正好够一家三口一次吃的量，不容易浪费。前来大棚品 尝西瓜的市民对它赞不绝口:“这西瓜特甜，水分特多，跟老北京地摊卖的那西瓜一样!”拥有这么多优点，L600 西瓜在市面上卖得火爆也不足为奇了。
手起刀落间，L600 西瓜光滑的表皮被水果刀轻轻一碰，“嘭”的一声，瓜皮薄到 自己裂开了，露出粉红鲜嫩的果肉，一口咬下去脆甜爽口，是夏天熟悉的味道!
一看瓜脐
西瓜开花的地方叫做瓜脐，是西瓜底部的那个凹陷的小坑。我们要选择瓜脐较小的西瓜，这是因为在西瓜的生长过程中，随着果肉慢慢地长大，瓜脐会越来越小，所以瓜脐越小的西瓜皮越薄。
二看瓜纹
西瓜表皮上的纹路也是一个很重要的特征，如果西瓜表皮上的纹路清晰，排列整齐、密集，并且又粗又宽，这样的西瓜成熟度更好，吃起来香甜多汁。相反，纹 路不清晰、排列凌乱无序，或是纹路又细又窄，这就说明这个西瓜没有成熟。
三看瓜藤
有一种说法，西瓜也分公母。经验丰富的瓜农知道，瓜藤弯曲的是“母西瓜”，瓜藤呈直线的是“公西瓜”。同一品种的西瓜，“母西瓜”要更甜一些。另外， 还需注意瓜藤的新鲜程度，瓜藤越新鲜，西瓜就越新鲜，如果瓜藤烂掉或者干枯 发蔫，就说明西瓜已经放置一段时间了，新鲜度已打折扣。
四看瓜“屁股”
我们在选购西瓜的时候，都会看到在西瓜的外皮上总有一个地方缺了些纹路，颜色发白或是发黄，这是因为西瓜在生长时贴地面生长，光照不足而导致的颜色。若是瓜“屁股”的颜色偏黄，就说明这个西瓜已经成熟，果肉饱满，沙甜多汁。 相反，若是颜色发白，则这个西瓜还没有成熟。
挑西瓜的小妙招你学会了吗?
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编辑：文捷
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