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芸豆种植技术

芸豆是一年中常见的蔬菜,对于种植芸豆来说,只要管理得当的话,基本上可以高产。

一、芸豆栽培时间

芸豆适宜播期较长,当土壤5cm深处地温稳定通过12℃时即可进行春播;夏播在前茬作物收获后及时抢墒灭茬、播种。穴播、条播均可。芸豆种植密度宜稀不宜密,过密倒伏严重,且结莢率低。一般播量为小粒芸豆30-45kg/hm2,中、大粒芸豆60~75kg/hm2。播前施用种肥的,注意种、肥隔离,一般种肥要施在种下4~5cm处,切忌种肥同位,以免烧种;每穴播3~4粒种子,播深4-5cm,最后覆土。

二、芸豆栽培的茬口安排

虽然芸豆较耐瘠耐旱,但是为了高产高效,应选机质含量高、土质疏松的平川或平岗地,以土壤pH值6.0-75为好,忌选低洼易涝地。芸豆忌重茬、迎茬,严禁在豆科作物茬口上种植,前茬以小麦、玉米、马铃薯、亚麻等茬口为宜。芸豆子叶出土时,幼芽顶土能力弱,需精细整地,最好伏秋深松、平翻地。有深翻、深松基础的地块,可进行秋耙茬(捡净残茬),粑深12~15cm,粑平粑细,然后起垄镇压,达到待播状态;没有深翻、深松基础的地要先进行深翻或深松,深翻深度15~18cm,深松深度25~30cm,然后整地至待播状态。

三、芸豆播前种子处理

选择熟期适宜,高产、优质、抗逆强的优良芸豆为主栽品种。品种选定后进行种子精选,可机械选种或人工粒选,选择籽粒饱满、有光泽的种子,剔除病斑粒、破碎粒、杂粒。对精选好的种子进行处理,要催芽人工播种的可于播前2~3d用1%福尔马林溶液浸种20min,再用清水冲净,以杀灭种子表面的炭疸病病菌,用温水(40℃)浸种3~4h后,在25~28℃温度下催芽24h,胚根顶破种皮(即吐白)即可,放在阴凉处待播。机械播种的可于播前1~2d用占种子重量5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种,以防根腐病。

四、芸豆施肥

芸豆施肥以分层施肥为宜,重施磷钾肥,少施氮肥。

1、基肥

每公顷施腐熟优质农家肥15000~3000kg,结合整地一次性施入。

2、种肥

每公顷施磷酸二铵67.5~75.0kg、尿素37.5~45.0kg,硫酸钾37.5~40.5kg。

3、追肥

在芸豆始花期或结荚期进行叶面肥喷施1~2次,每公顷用磷酸二氢钾1.5kg,兑水450kg进行叶面喷施。

五、芸豆田间管理

1、间苗、定苗

芸豆出苗后应及时间苗、定苗,间苗应在幼苗出现3~4片真叶时进行,一般每穴留苗1~2株。

2、中耕除草与追肥

追肥以氮肥为主,并配合适量的磷肥、钾肥。施肥方法有两种,一种是花前少施,花后适量,结荚盛期重施,不偏施氮肥,增施磷肥和钾肥;另一种是贫瘠地分次追氮,分别在花前、花后追施。

3、灌水

结合施肥进行灌水,一般在苗期、开花期各浇1次水。

六、芸豆生长期间适时浇水

芸豆喜中度湿润的土壤条件不耐早也不耐涝。生长期间适宜的土壤湿度为田间最大持水量的60%~70%,空气相对湿度为80%。幼苗期、抽蔓期应以扎根、坐花为主,为防止茎蔓徒长,宜少浇水、勤中耕。开花期对士壤水分反应最为敏感,开花期土壤干旱时,落花率高,导致低产质劣。因此,芸豆除在定苗后轻浇1次水,直到第一层果荚坐牢这一段时间,应中耕2~3次。开花结荚时,结合追肥再浇1次水,此后保持土壤见干见湿,即是“干花湿菜”的浇水经验,以增加荚果产量和质量。

七、防治病虫害

1、虫害防治

地老虎、斑蟊及豆螟是芸豆常见的主要害虫,地老虎危害幼苗,斑蟊成虫危害花蕾和花朵,豆螟危害叶片及幼嫩豆荚。苗期可用地虫统杀,用量15袋/hm2,确保一次全苗。开花期用21%灭杀毙3000倍液或30%甲胺菊脂1000倍液,在植株基部喷药液,防治斑蟊成虫。豆螟钴进花冠前,还未危害豆荚时,用90%敌百虫或者乐果800~1000倍液每隔3~4d喷1次,连续喷药防治2~3次,效果明显。

2、病害防治

芸豆病害主要有叶锈病和褐斑病、角斑病及镰刀菌枯萎病,前三种可用0.5%波尔多液或50%甲基托布津500~800倍液喷治,镰刀菌枯萎病可用75%百菌清1600倍液或70%敌克松1500倍液喷治。同时,为确保增产收,必须加强鼠害防治。

八、适时收获

适时收获、颗粒归仓是保证芸豆丰产又丰收的重要环节之一。芸豆(特别是蔓生芸豆)的豆荚成熟期历时较长成熟早晚不一致,收获早了,影响籽粒饱满度;收获晚了又因炸荚或阴雨天而损失产量。一般当80%的由绿变黄,将粒变为固有形状和颜色,籽粒含水量为40%左右时,就应开始收获。每天上年10时前或下午16时后进行采收,以防炸造成损失。采收时可连秧拔起,推放在干燥处风干后脱粒。一般芸豆收获质量标准:水分14%以下,杂质0.5%以下,异色粒不超过1%,不完善粒3%以下。

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