占全球死亡病例数的51%, 小心肝不是一句笑话!

2017年3月18日，全国爱肝日，作为五脏之一的肝，具有代谢、排毒、造血和强大的免疫功能，对身体健康影响极大。

我国每年约有38.3万人死于肝癌，占全球肝癌死亡病例数的51%。

你对自己的小心肝关爱够吗？

肝脏最怕的9件事

1. 睡眠不足
   

2. 早上起床后不及时排尿

3. 暴饮暴食

4. 不吃早餐

5. 吃药太多

6. 加工食物摄入过多

7. 偏爱油炸食品

8. 吃半生不熟或烧焦的食物

9. 过量饮酒

肝脏不好的5大症状

1. 食欲不振：肝脏受损往往导致消化不好，严重还可能出现厌食油腻，恶心，呕吐等；

2. 易疲劳：肝脏有问题导致的长期食欲不振和受阻，会导致人体出现容易疲劳，注意力不容易集中，头晕耳鸣等现象；

3. 蜘蛛痣和肝掌：一些肝硬化患者会出现蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常见于脸部，颈部，前胸，后背等部位。肝掌则常出现在手掌两侧。

4. 黄疸：肝脏出现问题会导致胆道受阻，胆红素代谢出现异常，引起黄疸，通常表现为眼睛、皮肤、尿液等发黄；

5. 出血：肝脏出现异常会造成凝血因子合成异常，导致牙龈出血、鼻子出血等症状。
   

春季护肝，尝尝这三道养肝“根”菜

1. 巧拌五彩菠菜根

   主料：菠菜根、黑木耳、腐竹、胡萝卜、粉丝、炸花生米、香菜

   调料：蒜末、盐、生抽、米醋、香油

   做法：菠菜根洗净，泡3分钟，跟切好的木耳、腐竹、粉丝，泡好的胡萝卜一起焯一下(半分钟即可)。炸花生米拍碎，香菜切段备用，把这些放盆中，加蒜末、盐、生抽等拌匀，淋入少许香油即可。

   菠菜根味苦，口感绵甜，营养丰富，加入菌类、坚果、豆制品，营养互补。

   
   
   

2. 炝拌油麦菜根

   主料：油麦菜根

   配料：蒜片、干辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油

   做法：油麦菜根洗净，用刀背拍散，切成段备用(易入味，老人可切成丁或粒)，蒜片也提前切好，放15分钟。将蒜片、干辣椒放在油麦菜根上面，将烧热的油泼上去(炝拌味就出来了)。再加生抽、米醋、白糖等调拌均匀即可。

   
   
   

3. 菜花根做泡菜

   主料：菜花根、胡萝卜

   配料：蒜片、姜片、白酒少许、干辣椒、大料、花椒、米醋(或白醋)、生抽、盐、白糖
   

   做法：将菜花根洗净，削去坚硬的外表皮，切成细长条(胡萝卜一样)，放在盆中备用。将配料依次放入切好的主料中，搅拌均匀，用保鲜膜封住口，放在阴凉处(或保鲜冰箱)，泡两天即可。

   
   
   

   
   

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   全国爱肝日，小心我们的肝

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