锟哥讲民俗，第二章
第一回：进九了
冬至开始进九，可是还沒到扬风叫雪滴水成冰的时候。趁着天还不太冷锟哥先唠叨几句，我今年七十六了，老时年间的事没赶上，只是听说更不能瞎编，记事的时候已经是天津解放前后的时候了。所以我慢慢想、仔细写，您耐点心烦、咂着滋味、喝着茶水慢慢看！保证您越看越上瘾。闲言少叙书归正传。
娘娘宫的山门坐西朝东直对海河，正殿的南面有一个圆形便门直通袜子胡同里的一条实胡同：宫南里。袜子胡同里有三条实胡同：宫南里、常家胡同和范家胡同。当初胡同里以买卖家作坊居多而且甚是兴旺，沾了娘娘宫的光吧！百姓住家不多，有四个大宅门宫南里周家、刘家、卞家和江家。还有一个王家但称不起大宅门，后来也成了大杂院了。咱再说买卖家为嘛我一开始就提娘娘宫呢？因为好多商家都是应老娘娘福佑而生、而发。这条胡同光娃娃铺就有四个郑、张、馬、李，属馬家最大。
众所周知去娘娘宫拴娃娃乃是一桩大事，拴来了娃娃一年洗两次，一年长一回，能离开娃娃舖嘛！就是以后喜得贵子也得称拴来的娃娃为大哥，为什么二爷是老天津卫的男性的官称呢。至于其它店面后文书再说。话说冬至这天上午，从胡同西口来了辆胶皮径直停在写家娃娃舖门口，下来一位中年妇女，怀里抱着一个红包袱走进屋内，正在这时又有一辆三轮车停在后面，这三轮车一看就是宅门的包月，那叫讲究，可这一前一后相继而至人们就好奇了，这是怎么一档子事呢？下回接着说！
锟哥讲民俗第二章第二回：
敢情两碼事。三轮车下来一位五十多岁的老太太，那个年头五十多就是老人了。这位老太太慈眉善目，那叫一个富态。上身穿黑色毛缂𢇁棉大襟的棉袄，下身是紫色团龙缎子棉裤，脚上一双老美华的礼服呢舌皂高帮棉鞋，气派！尤其那条围巾，一看就知道是进口澳毛的。老太太下车端详了半天觉得不太对劲便问路旁的人：劳您驾这是大狮子胡同吗？那人说您老走错了，您顺着东马路往前再走两个胡同就是。老太太说：谢谢您了！您看这就是老天津卫的人情事理，这是规矩。
老太太走错了，我也省事了！
话说前面那位中年妇女刚进娃娃铺，馬家少掌柜的赶忙迎上去接过包袱的同时话也到了：哎哟三姑奶奶您了应该昨天来，今天冬至大忙忙的您着什么急呢！就你小子会说话比你爹强，这个号称三姑奶奶的说。少掌柜紧忙让坐一边客气着的同时嗱出一张画样子，早就给您备好了，您老过目。我记得大爷今年应该高升了！
什么叫高升？书中带言，从娘娘宫拴来娃娃开始，一年一涨个一般为每年两寸至四寸，其中三大节还得见见干净俗话叫洗。可也不能老长呀，几年下来赶上姚明了！到一定程度娃娃大哥就得长袍马褂坐太师椅了。三姑奶奶那人够多精明，说甭看了只要大爷别变模样就行！话还没落地，只见馬家少掌柜从袖口中掏出一个人头……
锟哥讲民俗第二章第三回：
帘子李和恩发德羊肉包铺
馬家娃娃铺少掌柜官称二哥，袜子胡同能人之一。他知道这几天三姑奶奶要来就提前作好准备了。书中带言：泥塑是一门手艺，揑娃娃大哥却有一条祖训：要积得！凭手艺挣钱！所以就有了这样一个规矩：换身子不换头！而且凡是主顾常客尤其是各大宅门，他们都有记载、底册，都有人头画像，万万不可出一点差错。人家是园臉大眼你给揑成了烧饼臉三角眼，非打官司不可！这是笑谈。
说话间二哥从袄袖取出一个小红布包说：三姑奶您过目，三姑奶奶打开一看……惊呼：介不活托我们一个大爷嗎！那你为嘛揣袖子里？二哥说这亇节气太凉要让它受冻容易开裂，当时不显，半年后凖走基！咱不干那缺得事！三姑奶奶掏出十块大洋说连过年都有了！我走了，我还得上帘子李那定日子，糊屋子啊！说话就过年了。二哥急忙说：完事您回来，我让人上一间楼给老太太端一斤羊肉包，車也给您雇好了！好小子，送娃娃大爷时还有赏！
三姑奶奶进了帘子李的门没等说话帘子李的李爷先开口了：我琢磨您了该来了！嘿嘿，三姑奶奶高声说：你们袜子胡同的买卖都是一个师傅的传受，怎么都是介一口呀！能掐会算，干脆都改行吧！别跟我上这生意口！别看帘子李是手艺人更是江湖上混饭吃的，不过三姑奶奶这句话也被噎的够呛，当时还真是手脚不知往哪搁，
花开两朵各表一枝，咱还是先说说帘子李吧……
锟哥讲民俗第二章第四回：炸了窝了。
书接上回：三姑奶奶跟着伙计回到馬家娃娃舖，只见二哥手里拿着用荷叶包着一个包外用一个新白毛巾裹着，说：三姑奶奶，没嘛事您上车，这羊肉包到家凉不了！车钱给完了。放下三姑奶奶暂且不表，咱就说三姑奶家在西头梁家咀子，老太太就好东门臉的羊肉包这一口，介到底是为嘛呢？东门臉坐西朝东有一家羊肉包舖：恩发德，可是人们从不叫恩发德却叫一间楼或半间楼，更有省事的干脆就叫羊肉包舖！您可别小看，在天津卫多远多开都奔介一口，贵教数人家大教就是侯家后狗不理了。您了听我细说：这间包子舖一间门面一楼一底面积也就三十多平米，楼下两张桌子靠樯放着楼上四张桌子也是如此。可是还有一张桌子用隔断隔开门上一布帘挡着，那是给一些有身份的女眷预备的，吃包子五毛得给一块钱小费的主！介亇包子舖还有一景，楼下连包带蒸却不见有人往楼上端，原来楼下左侧有一方形通道，用电胡芦将包子直接送到楼上，如同一个小电梯。在这得多说几句，老时年间，包子舖是不卖酒的，也不许客人自带，为什么？包子在勤行中是馅活的一种，单纯的包子舖是脱大坯的活，以量赚钱，弄几个酒客吃不了二两包子占你坐位，多了别来占你两张桌子就够你呛！话又说回来这家羊肉包好在哪呢？我只能说一句：多好的羊肉包、水饺，肉馅里必有少许牛胸口肉，为什么？您自己琢磨吧！
话说这天中午，吃包子的人特别多，而且边吃边说，都是一个内容：袜子胡同囗那人都進不去了，糗成寽了，听说从楊州来了两口子，弄个门臉今天开张，据说是天津卫独一份！是嘛，赶紧吃，介咱不能拉这个空！究竟是嘛买卖呢……
书接上文：哟三来了，被称作大姑奶奶的说，把东西搬进来再说话。这时大奶奶打发人请锡粒铺陈师傅过来，三儿刚把箱子搬到北屋的堂屋里陈师付就到了，大奶奶您有嘛吩咐？陈师付您给看看吧，又得麻烦您了。陈师付说您老总是这么客气！说话打开箱子看了看，全堂二十四件，修补的不多，主要是全部见新，腊月二十拿走，不误祭灶。还有大奶奶，有空让大爷把家里那套錫活放院子里我过来给看看就行了！今年送您一对蜡钎萛我孝敬您的！说着话拿出一沓钱这是三个月的房租您收好了。大奶奶说：不用了，老麻烦您，过年了给孩子们添几件衣服！这手工钱照给不误！
这就是老天津卫的手艺人，这就是老天津卫的老太太，这就是老天津卫的民风和人情事故！与人为善、和气生财！这段描述您看着就舒服。
大奶奶和三儿说：取话时先过来把过年的东西捎走。吃完饭再走，上对过给你端羊肉包去。这时又来了一位，进门不客气，自己倒茶就喝，就听大奶奶说：你今儿不来我就给柜上去电话了📞，这人说千万别打我介不来了嘛！要问此人是谁？下回。
天后宫(又称娘娘宫)
锟哥讲民俗第三章
第一回：老天津卫的菜市。
书接上回：来的这位是官银号菜市刘记魚舖的外柜，细情后文书再说。
天津人知道自己吃几碗干饭！穷也好富也罢都是安生过日子，量入为出、精打细算，把自已的日子过滋润了，犯法的不做犯悪的不吃，没災没病的，齐活！有钱胡吃海塞、没钱扛刀，天津卫人讲话：那是狗食！所以说年穷了穷过富了富过。过年过节吃点好的也就理所当然了。天津人还有一个习惯，不管买嘛，尤其过年就要图个吉利沾点年味，吊钱福字就得上娘娘宫！这就是心气，买点三十夜里的素饺子馅非得去石头门坎。王大娘举大缸——就要这劲！既然如此，那您了就听锟哥讲讲老天津卫的菜市吧！偌大的天津卫大小菜市魚市海货店远了去了！既然说过年咱先说说介几个菜市：官银号菜市、法国菜市后改为长春道菜市、英国菜市后改为大沽路菜市、意国菜市后改为光复道副食商店。各有各的消费人群、经营特色，而且还都有固定的客户，去年买嘛今年还买嘛！您要是货不齐落下的就四亇字：拜拜了您！为嘛叫卫嘴子呢，这可不是摆谱，一年了就啚介口也不为过！话说英国菜市，附近南方人多，又是租界这天来了两位广东人来到一个蔬菜摊位前要买……下回
锟哥讲民俗第三章。第二回：
给谁凖备的。
书接上回两位广东人刚要说话只见摊主从案子下面拿出两个蒲包分别打开，只见里面一水的南菜，鲜竹笋、太古菜蕃茄水菇等等。书中带言，这就是英国柴市，刚进三九1时各大摊主早已把订单交给大批发商並付定金。要知道那时是没有反季节蔬菜，都是从南方通过铁路运到天津。两位广东人看了看随后拿出钱来只说了一句话：下午送过去吧，！摊主一看钱忙说太多了，这不行！这二位转身就往干货柜买桂元和香榧子去了。
后来在物资匮乏凭票供应的时候这几大菜市場每天都有一些议价商品，虽然价格略高一些，早去排队还是能撞大运的！到了八十年代，大沽路有小营菜市、中山路的大天津、北馬洛的泉祥鸿也成了几大卖場。当然要是买海货、干品那就得数北大关隆昌了。一般人家也是如此攒下来的过年钱光是吃的就得挑一半走！说实话天津卫家家户户也只有大年三十、初一吃上消停饭，一到初二就吃头天剩下的东西了！说到这您一定有同感。新鲜的都是给親朋好友预备的，为嘛呢？下回
锟哥讲民俗第三章第三回：就为介个。
天津卫，聚五方之气福缘双至，集九河之源紫气东来。义为先、容为大、正气为本、笑更使然！我想，很多人都住过大杂院，王娘我买菜去您老捎点嘛，李姥姥您买点嘛一块带回来了，不用了，今天省事。王娘说的同时还问：炉子上没坐水吧！您就放心的走吧！要是有一位岀来进去离不开锁头，放个屁的工夫前后左右学么几眼，恐怕在这院住不长了。这就是天津卫！！！话说回来过年预备这么多吃的是有原因的。
书中带言：五六十年代到了腊月二十三小年，大小飯舘封灶、买卖家腊月三十中午结业，到来年初五、最晚初八开市，您了再想买点什么，够呛！就连娘娘宫的宫南宫北也都收摊走人回家过年了。到了三十下午您听到的不外乎大红果的糖堆和卖长寿菜的，长寿菜就是干馬曲菜，包几个饺子啚吉利。别的嘛也没有！您说大年下的来个人赶上饭口再缺奌嘛用现在的话说：好难为情噢！多少有点噢特了……下文明天接着说。
书接上文：聂个年头没有大年三十上外边吃所谓的年夜饭这么一说，你也没地方吃去。大年三十有一个不成文的规定：不许串门！就连䅟仁智都不上楊大爷家要账了，老的说法从三十天黑开始诸神下界，神仙中也有不地道的、腐败的、专门学么小三的、更有黑社会的后台，趁早别出去了！再说了那时也没有春运这么一说，父母在不远游，游必有方孔圣人的古训。不象现在，十个摊煎饼果子的九个是八百里开外的，一百个饭店后厨九十个外地人承包，也只有中国的伟大春运能解决！
大年三十当热气腾腾的饺子端上桌，全家团团坐在一起再喝口小酒、拌个白菜心来奌果仁，合家欢乐其乐融融，就是白菜虾皮大油渣的馅也能吃出最美的味来！其实，包饺子是最大的幸福，全家老小齐上陣，叨叨今年的、说说明年的那叫一个开心，名符其实的合家欢乐大团园！过的就是心气，过的就是盼头！现在上外面吃去，一是有时间限制，二是菜都是温乎的，就跟现在家里暖气赛的，弄不好再跟服务员娇情几句，为嘛许的呢！
下回：为嘛要穿新衣服。
锟哥讲民俗第三章第四回：
为嘛穿新衣服
每年一到冬至，在水阁大街合丰盐店门口靠西，有一个不大的棚子搭起来了，年年如此。那位说了：干嘛的？告诉您是弹棉花的。那時一到快过年的时候家家户户都要拆洗被褥，棉裤棉袄，添一些新棉花进去，如果手头窄点就将旧棉花弹弹照样保暖。手艺人规矩，不吃份量、弹的透，为嘛能年年在此？实诚！就这一季能保多半年吃喝。十斤白的被裡、大花布的被面，用天津卫的老太太话说：鲜活！念白了叫现火！您记住了那时候还没有被套、被罩这么一说，介都是从医院传出来的。
话说这一天，有一位大婶来取弹好的棉花，却引出了一桩奇事，传的半拉天津卫都知道了……晚上接着说，该吃饭了，还得来口小酒。
书接上文：大婶说：弹好了吗？弹棉花的师付说，没敢给您弹，说话的同时拿出那包旧棉花，您看看吧。大婶儿一看臉都白了，只见棉花里面有两枚金戒指。
书中带言，凡是去弹棉花的主没有大宅门的，都是平头百姓，那戒指又是怎么回事呢？简断节说，大婶出门子的时候，娘家拿出这一对戒指並说不到万不得已的时候绝不能用它换钱！多年来东藏西掖怕不保险就放在了这床被子里，而这床被子是缎子面的只有过年才拿岀来，天长日久就把这个忘了。此事一经传出炸了窝了！没过几天就来了一位老者，说：把棚子拆了跟我走吧！详情再表，可这和过年穿新衣服联的上嗎？请看下回：原来有这些讲究。
锟哥讲民俗第三章第五回：
原来有这些讲究。
来的这位是东门里冰窖胡同李家的后人，他说：你们的事情让人佩服同时用手一指水阁医院对过一个不萛太大的门臉，后面带一个小院，这间门臉归你们了！我送的，这是房契，告诉手下人把他的名字写上按个手印。还没等弹棉花的醒过味来这位爷带来的人七手八脚把棚子拆了，把东西都搬到了对过门臉里並说：五天后给你挂匾！再说那位弹棉花的大婶将两枚戒指拿到银行金银兑换处变现，全部捐给天津孤儿院！看来雷锋精神自古有之，还就在天津卫！
说到这您了该问了，这和新衣服联的上吗？说实话还真联不上，否则真成做鞋会员了！晚上接着说。
书接上文，官银号的五和百货商店有一个小百货柜台刚过冬至就开始忙了，尤其是卖袋色的。书中带言，现在好多年轻人都不知此为何物，袋色是专门染衣服窗帘用的，知名品牌是骆驼牌爱尔染色。这一天，来了一位老太太到柜台前说：大红的、棗红的、紫红的、深兰的、黑的、駝的，各来两袋，漂白粉两袋。您了要问了，买介个干嘛？锟哥还是有能耐，这就和新衣服連上了！
老天津卫过年讲究四个字——里外见新！记住了千万不能说里外见光！如果这样一说这亇家就没嘛了。衣食住行，为什么把衣放在第一位呢？不讲大道理咱单说过年，天津人过年啚个吉庆要个鲜亮劲，精明能干的家庭主妇还没进腊月就开始操持一家老小的衣服了，有钱的讲究点，里、面皆新，手头窄的拆旧改新也能有模有样，过年过的是心气！这不，袋色就用上了。到了大年三十屋里窗明几净，贴上吊钱窗花，大人孩子穿上新衣服再吃上热腾腾的饺子，那真是北京的萝卜——心里美！可是这新衣服什么時候穿呢？让各位涨点学问，下午接着说
