豆腐丸子

食材

豆腐、西红柿、香菜、玉米淀粉

油、盐、生抽、五香粉、番茄酱

步 骤

1，老豆腐压碎，加入香菜、生抽、五香粉、玉米淀粉，搅打成豆腐泥。 

2，用压丸子模具，挤出豆腐丸子。

3，油温5成热时，放入豆腐丸子，中小火慢炸，炸至表面微黄色，捞出控油。

4，西红柿去皮后切成小块； 锅内留出少许底油，放入西红柿，番茄酱翻炒。

5，加入1碗清水，一点盐、生抽，大火煮开后加入豆腐丸子。

6，出锅之前撒点香菜即可。