小长假的时候,在家给两个孩子烤了一锅奶豆。
小思和二宝抢着吃。
也太给老母亲面子了
吃不完的放在密封袋子里。
只要不受潮就一直是脆脆的。
没错,它不是软的小饼。
而是娃们最爱的那种嘎嘣脆的口感。
里面密密麻麻的气孔。
让它的质地酥酥的,一口一口过瘾的停不下来。
既可以给娃当抗饿的小点心。
也可以当打发时间的小零食。
满满的奶香。
小思说比饼干和面包都好吃。
这一锅半天的功夫就被俩孩子都造光了。
姐妹们今天晚上就可以给娃安排起来啦~
食材:鸡蛋黄3个、白砂糖20克、奶粉25克、玉米淀粉20克、黑芝麻1勺。
烹制方法:烤
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:2岁以上
难易程度:无难度
制作时间:40分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:鸡蛋黄3个、白砂糖20克、奶粉25克、玉米淀粉20克、黑芝麻1勺。
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碗里面无水无油打入三个鸡蛋黄,放入白砂糖。
tips:如果怕有蛋腥味可以加一点白醋或者柠檬汁。
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用打蛋器朝着一个方向把鸡蛋黄打发起来。
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一直打到蛋液变白,提起打蛋器可以划出清晰的纹路就可以了。
tips:打发决定了能不能成功,打发的不够最后烤出来就不会酥脆,如果不确定就多打发一会儿。
再放入奶粉、玉米淀粉、黑芝麻。
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搅拌成没有干粉的状态。
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放入裱花袋里,再挤到烤盘上。
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烤箱预热,120℃,烤30分钟。
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出锅后就是浓浓的蛋香和奶香,一口一个又酥又脆,好吃到停不下来。
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