三月快要过完了，你身上的肉肉掉了吗？再不减肥，又要遮遮掩掩的过完整个夏天了，趁着长衣外套还未脱掉，赶快减肥吧！推荐几道低热量还能减脂的清爽凉拌菜，口感好，做法简单，关键是能够清肠胃减掉多余的脂肪。
1、凉拌白菜芯
食材：白菜芯1个、青辣椒2个、蒜5瓣、盐3茶匙、醋2汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙
做法：
1.将白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟
2.蒜去皮拍碎，辣椒切碎备用
3.白菜出汁水后，用清水冲洗几遍，挤干水份
4.在白菜里加入蒜碎，辣椒碎，醋，生抽，香油
5.将所有拌匀即可食用，喜欢吃辣的可以加点辣椒油
2、凉拌绿豆芽
食材：绿豆芽300克、盐2克、大蒜15克、醋5克、白砂糖3克、味精2克、香油5克
做法：
1.将绿豆芽的根须摘去，清洗干净
2.锅中水烧开后，放入绿豆芽烫到断生后捞出
3.将绿豆芽用凉开水冲洗后，沥干水分装盘
4.蒜头去皮，切成碎末，放入绿豆芽中
5.加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用
3、凉拌莲藕
食材：莲藕1斤、姜丝少许、蒜末少许、香菜适量、辣椒1个、砂糖少许、香油少许、盐少许
做法：
1.将莲藕削皮后切成小圆片
2.藕片放入滚水中烫约5-8分钟，根据自己的口感调整时间
3.将煮好的藕片捞起放入冷开水中降温
4.藕片沥水后放入干净碗中
5.加入所有的调为料搅拌均匀
6.最后放入冰箱冷藏数小时即可食用
4、凉拌莴笋丝
食材：莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
做法：
1.将莴笋削皮洗净，切成丝，红辣椒切小圈，大蒜切末
2.莴笋丝放入大碗，加清水和1茶匙盐浸泡10分钟后捞起
3.锅里放清水煮开，倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起
4.加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油，搅拌均匀
5.锅里放少许油烧热，关火，加辣椒圈爆香
6.把辣椒油浇在莴笋丝上面即可食用
5、凉拌海带丝
食材：海带丝300克、中姜30克、辣椒2根、蒜水2大匙、盐1小匙、糖1/2小匙、香油2大匙
做法：
1.锅中加水烧开，放入海带丝煮软，捞起冲凉沥干备用
2.中姜洗净切丝，红辣椒去子切丝
3.将海带丝和中姜丝以及辣椒丝一起放入大盆中
4.倒入所有调味料拌匀，放入冰箱冷藏后会更入味儿
6、凉拌黑木耳
食材：干木耳一把、香菜5根、大蒜半头、红椒半个、黄椒半个、白醋1汤匙、陈醋1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙
做法：
1.木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，将木耳彻底洗干净
2.洗干净的木耳去掉蒂，撕成小朵备用
3.锅中倒入清水烧开，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干
4.香菜洗净切成段，红黄椒去蒂去籽洗净后，切成细丝，大蒜压成蒜泥
5.将木耳与香菜段，红黄椒丝，蒜泥一起放入大盆中
6.再加入所有的调味料拌匀即可食用
7、凉拌黄瓜
食材：黄瓜1根、白糖8g、盐2.5g 、米醋适量、白芝麻少许、麻油1/2汤匙
做法：
1.将黄瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和盐腌制20分钟
2.把黄瓜腌出来的水倒掉，浇上麻油和醋拌匀
3.在表面撒上白芝麻装饰即可，清香不腻，爽脆可口
8、凉拌苦瓜
食材：青色苦瓜1条、姜丝少许、胡萝卜丝少许、蒜头少许、糖2大匙、盐1小匙
做法：
1.将苦瓜洗净斜切约面宽1公分的片
2.将切好的苦瓜片入沸水川烫约2分钟
3.苦瓜片捞起后泡冰水冰镇，沥干水分
4.加入姜丝，胡萝卜丝，蒜头末，糖，盐拌匀
5.拌好的苦瓜冰镇一夜后更入味，更好吃
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