柠檬用法大全

1、除臭去异味。

去菜刀菜板异味。切一块新鲜的柠檬沾些盐擦拭,然后再用清水冲洗干净。

去垃圾桶的异味。柠檬片,或柠檬皮扔到垃圾桶的底部即可。

去鞋子臭味。把柠檬皮放在发臭的鞋袜里一个晚上,可去臭味!

去除冰箱中的异味。切块柠檬放在冰箱里就可。

2、天然空气清新剂。

冬天烤火时扔几片柠檬进去烤。

切几个柠檬放在卫生间。

在加湿器的水中加入柠檬汁,不容易积水垢,还可使屋内有柑橘类香气,

代替樟脑球。把熟透的柠檬表面扎孔,放到衣橱,清香四溢又可防虫。

3、提升食物口感。

柠檬可使奶油类食物口感更好,还可替代食盐调味。

蒸米饭时,可在米里加几滴柠檬汁,蒸出的米饭柔软松散。

加入面点制品中可增添面点风味。

切片放于泡菜坛中,可以除白沫,使泡菜清脆爽口。

将生菜浸入混合了柠檬汁的冷水中,浸泡一会儿,拿出沥干,放冰箱冷藏1小时,生菜口感更脆。

4、嫩肉去腥。

烹饪带腥味的菜品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前加入。

柠檬汁是极佳的“嫩肉汁”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。

去鱼腥味。把柠檬汁挤在鱼块上,腌制5分钟左右,就能彻底去除鱼的腥味

5、护色。防止蔬果氧化变褐色。

做水果拼盘时挤点柠檬汁拌匀,可防梨、苹果、香蕉等水果切面变色。

榨果汁时加点柠檬汁能让果汁保持原色。

在炒圆白菜或花椰菜的时候加一点柠檬汁可以保持菜叶的鲜绿。

6、美容。

将柠檬洗净切片,泡水中3~5分钟,用此水敷脸、擦身、洗头。长期使用,可淡化身上色斑,可美白。可美发,可除头屑。

每次洗发前将柠檬汁加水以1:3的比例混合,喷在经常产生头屑的发际处,十分钟后冲洗,经常用,可去头皮屑。

把柠檬汁抹在皮肤老化形成的雀斑上,15分钟后洗掉,可淡化老年斑。

柠檬汁涂抹指甲,可以让指甲变强,变得富有光泽。

去手肘关节处黑皮。将柠檬汁与小苏打混合,敷在手肘的干皮上,轻轻揉搓,几分钟后冲洗干净。

秋冬季节,手脚肌肤干燥开裂,柠檬汁加食用小苏打,擦皮肤干裂的地方,可以滋润皮肤。

7、可缓解病情

喉咙发炎时含服柠檬汁。

感冒发烧,饮柠檬茶。

把柠檬汁加到茶里喝掉,醒洒。

防晕车。柠檬汁中含钾,可以控制血压,并且可以减轻发晕和恶心的症状。

柠檬茶可防消化不良和便秘。

可化痰,可缓解病人的哮喘症状。

8、漂白去污。

用柠檬水配上小苏打,浸泡衣物,既漂白,又不损伤衣物,还清香。

柠檬含有大量的柠檬酸,有漂白作用,用来清洗难去除的污渍常有不错的效果。

柠檬汁和清水1:1混合,擦拭领口袖口可去污。

洗衣服的时候,加一杯柠檬汁到洗衣机里,可让衣物更白更清新。

将柠檬均匀地涂在手上被染色的部位,和洗手液一块洗手可去除手上沾到的生物色素。

去衣物霉菌。用柠檬汁和盐混合擦在有霉菌的地方,晾干后,再重擦一次,可去霉菌。

去锈。用柠檬汁擦洗锈迹,擦完后用清水冲洗干净,再擦干,防止再次生锈。

9、无毒防虫杀虫剂。

家里门框和窗边,小洞和裂缝,虫子,蚂蚁出没的地方,阳台花草中,放片柠檬或喷上柠檬汁,可驱虫防虫。

.10、外用。

止痒。皮肤骚痒难耐,擦一些柠檬汁,可快速止痒,还可以消除红肿。

治赘肉。用棉棒沾满柠檬水涂患处,坚持一周,可去丝状尤等。

柠檬是很好的女性卫生用品,它的杀菌效果非常强,且又没有女性清洁液和栓类产品的刺激性。

11、其他。

均匀喷在水果和蔬菜上片刻再洗,可去部分农药残留。

防止红糖结块变硬。在红糖中放些柠檬皮,可以使红糖保持松软。

在疲劳时,消极时或服用或鼻闻柠檬汁,可以缓解压力,振奋精神。此为旅行家和探险家所吹捧。

一、【腌制蜂蜜柠檬】

柠檬有美白,减肥,补充维生素c和防病健身功效,泡杯柠檬茶喝已经成了一种时尚。

主料 柠檬2个 蜂蜜一罐

做法:1、柠檬用盐搓洗干净柠檬外皮的蜡,再放盐水中泡30分钟,晾干,切片,去籽,可以稍微切厚点。

2、装罐。将密封性比较好的罐子洗干净晾干,然后一层蜂蜜,一层柠檬片,按次放好。密封。

3、保存。装罐完成后,可以放入冰箱或者阴凉处静置。腌制2-3天就可以打开泡水喝。

注意事项:

放冰箱可保存一个月左右

玻璃瓶和柠檬上不能带有水,否则会变质。

取时用干净的筷子,筷子不要带有水分,使用完记得密封。

冲泡时不宜用沸水,如用沸水浸泡,则水口感发苦。而水太凉,香味又不容易逸出。温水冲泡最宜,50-60度左右即可

二、【柠檬膏】

食材:新鲜柠檬300克、黄冰糖600克。

按一层冰糖,一层柠檬片放入电瓦煲中,不需要加水,加盖炖三小时左右。

放凉,装入瓶中,密封,放入冰箱冷藏保存。可存1个月,喝的时候,舀2勺兑水喝。

三、腌咸柠檬法一

用料 柠檬 10斤盐 适量

做法1、清洗照上,开水下锅蒸5分钟,蒸好后拿出来晒晒,

晒蔫了装罐,一层柠檬一层盐,最上面的柠檬洒一层盐,一个月后可食用,可存至来年的夏天加水饮用。

咸柠檬的腌制法二:选个头较小,外形圆润,皮色青绿的青柠檬,按新鲜青柠与盐5:1比例放。青柠洗净去蒂,晾干,用牙签刺一些小孔。装罐。按一层青柠一层盐的方式码好,盖好瓶盖,放置在阴凉干燥的地方腌制6个月即可。在这个过程中,青柠会逐渐渗出水分,最后完全浸泡在水中。如果水不足以浸没所有的青柠,可以时常调换一下瓶中青柠的位置。

吃法:咸柠檬捣烂,加上白砂糖,加点凉白开,就是天然美味的饮料。在炎热的夏天,喝上一杯酸酸甜甜的柠檬水,最解渴。

    咸柠七:咸柠檬捣烂,加冰,加雪碧或七喜汽水即可

咸柠檬加蜂蜜调水喝治喉咙痛,咳嗽。

柠檬虽好,但食用时也有禁忌:

消化道溃疡者慎食:由于柠檬含有大量的维生素C及柠檬酸,酸性较强,胃酸过多及消化道溃疡的人不宜食用。

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来自:木兰花开春天来  > 美食
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